Jy is hier: Potpourri / Kos-en-resepte / Gebraaide-kaashappies

Nuus

Ná jare se beplanning en maande se wag het die SKA-organisasie aangekondig dat Suid-Afrika en Australië dié teleskoop sal deel.

Lekkerlees

My Weer

Kaapstad

Sondag
Sonskyn
Hoog:20 C
Laag:9 C

Maandag
Gedeeltelik bewolk
Hoog:20 C
Laag:9 C

Dinsdag
Kans op reën
Hoog:18 C
Laag:10 C

Sonsopkoms: 7:39

Sonsondergang: 17:45

Kaapstad

Bygewerk:	27 May 01:00 IDT
Temp:
Druk:
Doupunt:
Humiditeit:	76%
Wind:

Kaapstad

Peiling

Gebraaide kaashappies

deur ARINA DU PLESSIS

Foto: NEVILLE LOCKHART

Bestanddele

250 g ricotta
250 g sagte bokmelkkaas
30 ml bruismeel
2 eiers, geklits
250 ml fyn kraakbeskuitjie-krummels (ons het Cream Crackers gebruik)
Olie, vir braai

Klits die ricotta, bokkaas, bruismeel en eiers saam tot glad. Verkoel vir minstens twee uur tot ferm genoeg om te rol. Verwerk intussen ’n paar sout kraakbeskuitjies tot fyn krummels.

Rol kaasmengsel in bolletjies en dan in krummels. Druk elkeen liggies platter tussen jou duim en wysvinger en braai in matige warm olie tot goudbruin. Dreineer op kombuispapier en sit warm voor. Lewer 18-20 happies.

12 Mei 2011