Jy is hier: Potpourri / Kos-en-resepte / Pasta-met-tuna-en-botterbone

Nuus

Ná jare se beplanning en maande se wag het die SKA-organisasie aangekondig dat Suid-Afrika en Australië dié teleskoop sal deel.

Lekkerlees

My Weer

Kaapstad

Sondag
Sonskyn
Hoog:20 C
Laag:9 C

Maandag
Gedeeltelik bewolk
Hoog:20 C
Laag:9 C

Dinsdag
Kans op reën
Hoog:18 C
Laag:10 C

Sonsopkoms: 7:39

Sonsondergang: 17:45

Kaapstad

Bygewerk:	27 May 01:00 IDT
Temp:
Druk:
Doupunt:
Humiditeit:	76%
Wind:

Kaapstad

Peiling

Pasta met tuna-en-botterbone

Deur ARINA DU PLESSIS

Pasta met tuna-en-botterbone. Foto: NEVILLE LOCKHART

Bestanddele

500 g pasta van jou keuse
2 x 170 g blikkies tuna in olie
6 agurkies, fyn gesnipper
4 ryp, ferm tamaties, ontpit en in blokkies gesny
1 x 410 g blik botterbone, goed gedreineer
125 ml mayonnaise
80 ml natuurlike jogurt
2 knoffelhuisies, gerasper
Sap van 1 suurlemoen
Sout en vars gemaalde swartpeper na smaak

Kook pasta in ’n pot vinnig kokende soutwater tot gaar, maar steeds ferm. Terwyl pasta kook, dreineer tuna, maar behou olie. Meng tuna, agurkies, tamatie en botterbone liggies saam. In ’n aparte bakkie, meng mayonnaise, jogurt, knoffel, suurlemoensap, sout en peper saam.

Sodra pasta gaar is, dreineer dit en drup 45-60 ml van die olie waarin tuna ingemaak is, bo-oor. Meng deur. Laat afkoel en voeg die tunaen- groentemengsel by. Skep op borde of in bakkies en skep van die sous bo-oor.

Lewer 6-8 porsies.

Landbouweekblad, 1 Oktober 2010