Menu
 

Deur ARINA DU PLESSIS (aduplessis@landbou.com)
25 Augustus 2009

8228 keer gelees | 0 kommentaar


1 kaneelstok
2 repe nartjieskil (opsioneel)
750 ml (3 k) volroommelk
180 ml (¾ k) sago
125 ml (½ k) suiker
45 ml (3 E ) botter
5 ml (1 t) vanieljegeursel
4 eiers
80 ml (1/3 k) appelkooskonfyt
125 ml (½ k) strooisuiker

1. Voorverhit die oond tot 180 ˚C en smeer ’n oondvaste bak met botter. Verhit die kaneelstok, nartjieskil, melk en sago stadig saam tot kookpunt. Kook oor lae hitte tot die sago gaar en deurskynend is. Verwyder van die hitte en haal die kaneelstok en skiluit.

2. Roer die suiker, botter en vanieljegeursel by. Skei die eiers en voeg twee van die gele by die sagopap. Roer goed deur. Hou die witte eenkant in ’n groot, skoon bak.

3. Skep die sagopap in die voorbereide bak en bak vir 15-20 minute. Terwyl die poeding bak, verhit die appelkooskonfyt tot louwarm en hou eenkant.

4. Klits die eierwitte tot stywe punte vorm en voeg die strooisuiker lepel vir lepel by, terwyl aanhoudend geklits word.

5. Haal die poeding uit die oond, smeer die appelkooskonfyt oor en skep die meringue bo-op. Sit dit terug in die oond vir ongeveer 20 minute. Sit warm voor met dun vla.

Genoeg vir agt mense.

Die dis op die meegaande foto is sagopoeding. Die foto is deur Neville Lockhert geneem. Arina du Plessis het die stilering gedoen met Christien Badenhorst as assistent.

Landbouweekblad, 21 Augustus 2009
 


Kommentaar
Slegs in Afrikaans

Naam Kommentaar
E-pos
Tik in die nommers  

Vind jou perfekte maat nou!

Ek is 'n:
Stel belang in:
Ouderdom: tot
Huidige
Ligging:
Wys net profiele met foto's

Teken in vir die nuusbrief

Teken in op Landbou se weeklikse nuusbrief deur jou e-posadres hier in te vul.

Lewende Hawe

Soort 08/04/14 15/04/14 %
Beesvleis A2/A3 3415c 3422c down 0.2
Speenkalf (lewend) 1723c 1719c down -0.2
Skaapvleis A2/A3 4638c 4636c down 0
Varkvleis (gem. prys) 2136c 2119c down -0.8
Braaikuikens 1712c 1721c down 0.5

Aandele

  • Namibiese Elite-koei: Bonsmara

    Funksioneel doeltreffende diere wat oral in alle toestande kan produseer, is die doelwit van mnr. Edward Hansen van Okahandja.

  • Sussex se Elite-koeie

    Met sý Sussex-beeste moet kommersiële boere op die veld wins kan maak, sê mnr. Chris Nel van Petrus Steyn.

  • Beefmasters se Elite-koei

    Mnr. Piet Human van Steynsrus se Beefmasters is die resultaat van die familie wat al 150 met beeste in die Vrystaat boer.

  • Drakensbergers se Elite-koei

    Jou oë kan vir jou jok, maar nie syfers nie, sê mnr. Edwin Schroeder van Dundee, eienaar van die Elite-koei in die Drakensberger-ras.