AFGRI
BEAN
28 Jan
-
9479
0,00
CORN
28 Jan
-
4568
0,00
SOYA
28 Jan
-
9642
0,00
SUNS
28 Jan
-
12400
0,00
WEAT
28 Jan
-
6515
0,00
WMAZ
28 Jan
-
4619
0,00
YMAZ
28 Jan
-
4643
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
13 Jan
-
165,67
-5,22
Ave Wool - RWS
13 Jan
-
175,15
-6,74
Beeste A2/3
13 Jan
-
64,12
5,40
Beeste AB2/3
13 Jan
-
59,8
1,44
Beeste B2/3
13 Jan
-
57,21
0,35
Beeste C2/3
13 Jan
-
52,71
0,17
Bevrore Hoender
13 Jan
-
33,17
1,42
Bokkies (onder 30 kg)
13 Jan
-
75,67
12,02
Bokooie
13 Jan
-
40,83
0,59
Groot (meer as 40 kg)
13 Jan
-
42,36
1,26
Hoender (IQF)
13 Jan
-
32,28
-0,54
Medium (30-40kg)
13 Jan
-
55,83
-0,83
Pork Average
13 Jan
-
37,48
0,43
Poultry Average
13 Jan
-
33,08
0,70
Skaap A2/3
13 Jan
-
91,6
4,46
Skaap AB2/3
13 Jan
-
86,27
5,49
Skaap B2/3
13 Jan
-
72,61
2,48
Skaap C2/3
13 Jan
-
67,45
1,67
Speenkalf
13 Jan
-
37,35
0,51
Spekvarke
13 Jan
-
38,76
0,27
Stoorlammers
13 Jan
-
38
-0,71
Varkwors
13 Jan
-
30,29
0,52
Vars Hoender
13 Jan
-
33,79
1,22
Vleisvarke
13 Jan
-
37,37
0,47

Meer varkvleis, minder wins

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
In Suid-Afrika verteenwoordig varkvleis net 8% van verbruikers se vleisaankope, vergeleke met die internasionale syfer van 37%. Daar is dus baie ruimte vir groei. Foto: Liza Bohlmann
In Suid-Afrika verteenwoordig varkvleis net 8% van verbruikers se vleisaankope, vergeleke met die internasionale syfer van 37%. Daar is dus baie ruimte vir groei. Foto: Liza Bohlmann
Varkvleisproduksie het die afgelope jaar met 9,2% toegeneem, maar produsente bly onder druk om wins te maak weens die hoë prys van voer.

Mnr. Johann Kotzé, uitvoerende hoof van die Suid-Afrikaanse Varkvleisprodusente-organisasie (Savpo), het op ’n mediabyeenkoms in Pretoria gesê in die algemeen is die varkbedryf optimisties oor sy toekoms. Produsente sal voortgaan om innoverende maniere te kry om kostedoeltreffendheid te verbeter en volhard om veerkragtigheid aan die dag te lê.

“Ons het ’n verantwoordelikheid om varkvleis volhoubaar te produseer sodat die volgende geslagte ook daarmee kan voortgaan. As jy nie volhoubaar boer en risiko’s bestuur nie, sal jy aan die kortste ent trek.”

Die Suid-Afrikaanse varkbedryf is klein, “maar ons wil invloedryk binne die landbousektor wees. Hoewel almal nie noodwendig liefhebbers van varkboerdery is nie, maak ons iewers langs die pad beleggings, want ons is ’n nasie wat anders dink. Ons moet almal saam aan die landbou werk deur dit op te bou en nie af te breek nie.”

Mnr. Nico Scheltema, hoof van besigheidsinligting, het gesê varkvleispryse was sedert Maart 2022 ses keer dié van die mielieprys. Die gemiddelde markprys van varkvleis het van 2015 tot 2022 met 10% gestyg, maar in reële waarde met 24% gedaal. Dit beklemtoon die laagtepunt waarin produsente hul bevind. Die varkbedryf moet ’n tweeledige strategie volg om vir die verandering in die natuur en omvang van risiko’s in die primêre landbou-omgewing te vergoed.

Een van die gesondste varkbedrywe

Dr. Peter Evans, hoof van verbruikersversekering, het gesê verbruikers moet gerusgestel word dat hulle varkvleis kan vertrou. Daarom doen Savpo gereeld oudits op varkplase. Gedurende 2022 is 59 produsente met 138 boerdery-eenhede en 95 168 sôe besoek.

Dis belangrik om risiko’s te kan hanteer. Suid-Afrika het een van die gesondste varkbedrywe ter wêreld en is onder meer vry van virussiektes. Streng protokolle word vir die invoer van teelmateriaal en varkvleisprodukte gehandhaaf, wat potensieel siektes kan bevat as dit nie doeltreffend behandel is nie.

Die varkbedryf het ’n stelsel van kompartementering sodat siektes in ’n produsente-eenheid of gebied hokgeslaan kan word indien dit uitbreek, sodat die hele bedryf nie hokgeslaan hoef te word nie. Dit gaan hand aan hand met streng biosekerheid.

Evans het gesê Pork 360 is ’n waardevolle bestuursmeganisme en pilaar in volhoubaarheid. Savpo het kragte met PwC gesnoer om ’n kragtige volhoubaarheidsraamwerk te bou, met inagneming van ’n diverse stel betrokkenes en behoeftes om gunstige veranderings op kort termyn aan te bring.

Me. Jolanda Andrag, hoofbydryfsbeampte, het bygevoeg dat hierdie strategie moet bestaan uit ’n portefeulje van voornemens wat op die volhoubare praktyke gegrond is, wat deur die Pork 360-strategie bepaal word.

Me. Kgadi Senyatsi, hoof van sake-ontwikkeling, het gesê hulle bereik toenemend varkboere in die landelike gebiede. Vennootskappe met insetverskaffers verleen verdere impak. Altesaam 69 boere met 2 287 sôe word tans gementor en 147 mentorskapbesoeke is gedurende 2022 gedoen. Veeartse besoek daardie produsente gemiddeld twee keer per jaar.

Haar afdeling ontwikkel die boere se vaardighede deur hulle op te lei in bestuur, bemarking, rekordhouding, teling, varkhuisvesting en -sorg, voeding en siekte- en plaagbestryding.

Mnr. Christian Zimelka, hoof van verbruikersopvoeding, het gesê hulle probeer om die aanvaarde waarde van varkvleis uit te brei deur te konsentreer op innovering by die verkooppunt, die skep van nuwe markte vir varkvleis en om mense onder die besef van varkvleis se eienskappe en waarde as voedsel te bring. “Ons wil die verbruiker laat besef varkvleis is bekostigbaar, bied waarde vir geld, en is voedsaam, veelsydig en smaaklik.

“Ons moet varkvleis weer die held maak.”

Laai die Landbou.com-app af en lees jou landbounuus direk op die app. Dié app is beskikbaar in die Apple-, Android- en Huawei-winkels.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.23
-0.2%
Rand - Pond
21.34
-0.2%
Rand - Euro
18.73
-0.2%
Rand - Aus dollar
12.23
-0.1%
Rand - Jen
0.13
-0.2%
Platinum
1,012.08
0.0%
Palladium
1,618.86
0.0%
Goud
1,928.39
0.0%
Silwer
23.60
0.0%
Brent-ruolie
86.66
-0.9%
Top-40
74,766
+0.4%
Alle aandele
80,791
+0.4%
Hulpbronne 10
77,871
-0.4%
Industriële 25
103,872
+0.7%
Finansiële 15
16,281
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Kom ons begin oor
Wat skryf ek nou hier? Leer my eerder ken besluit self. Ek is wel n omgee mens en hou van bederf.
Plain Jane
Oor die onnodige drama, wil net die lewe geniet. Goeie hart en weet wat ek uit die lewe wil he 😊
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot