AFGRI
BEAN
27 Jan
-
9646,8
167,80
CORN
27 Jan
-
4639
67,00
SOYA
27 Jan
-
9560
78,00
SUNS
27 Jan
-
11500
-212,00
WEAT
27 Jan
-
6659,8
96,80
WMAZ
27 Jan
-
4530
-20,00
YMAZ
27 Jan
-
4540
16,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
13 Jan
-
165,67
-5,22
Ave Wool - RWS
13 Jan
-
175,15
-6,74
Beeste A2/3
13 Jan
-
64,12
5,40
Beeste AB2/3
13 Jan
-
59,8
1,44
Beeste B2/3
13 Jan
-
57,21
0,35
Beeste C2/3
13 Jan
-
52,71
0,17
Bevrore Hoender
13 Jan
-
33,17
1,42
Bokkies (onder 30 kg)
13 Jan
-
75,67
12,02
Bokooie
13 Jan
-
40,83
0,59
Groot (meer as 40 kg)
13 Jan
-
42,36
1,26
Hoender (IQF)
13 Jan
-
32,28
-0,54
Medium (30-40kg)
13 Jan
-
55,83
-0,83
Pork Average
13 Jan
-
37,48
0,43
Poultry Average
13 Jan
-
33,08
0,70
Skaap A2/3
13 Jan
-
91,6
4,46
Skaap AB2/3
13 Jan
-
86,27
5,49
Skaap B2/3
13 Jan
-
72,61
2,48
Skaap C2/3
13 Jan
-
67,45
1,67
Speenkalf
13 Jan
-
37,35
0,51
Spekvarke
13 Jan
-
38,76
0,27
Stoorlammers
13 Jan
-
38
-0,71
Varkwors
13 Jan
-
30,29
0,52
Vars Hoender
13 Jan
-
33,79
1,22
Vleisvarke
13 Jan
-
37,37
0,47

Beste SA olyfolie beoordeel

Agt beoordelaars beraadslaag vir drie dae lank om te besluit watter olyfolie met die SA Olive-toekennings bekroon word.

Agt beoordelaars beraadslaag die week vir drie dae lank om te besluit watter olyfolie met die SA Olive-toekennings bekroon word.


Dié beoordelaars, onder leiding van die internasionaal erkende paneelleier, prof. Luciano Scarselli, moet besluit watter olyfolie word met brons-, silwer-, goue of selfs dubbelgoue toekennings bekroon.


68 olyfolies geproe

In die Ingenuity-lokaal by die Nederburg-veilingskompleks het die beoordelaars 68 olyfolies geproe. Dit is die hoogste aantal inskrywings wat tot nog toe vir die SA Olive-toekennings, die Veritas van die olyfoliebedryf, ontvang is. Die olies is deur 44 boere geproduseer – ook die hoogste aantal produsente wat tot dusver ingeskryf het.


Scarselli sê heelwat van die olies wat hulle tot dusver geproe het, is van ’n hoogstaande gehalte. Slegs ’n baie klein aantal olies het tekortkomings.


“Sommige van die olies is werklik kompleks en goue- en dubbelgoue toekennings werd. Ek het gevind die delikate en medium-olies is baie goed en geskik vir Mediterreense resepte. Die intense olies is minder groen en intens op die neus as waaraan ons in Italië gewoond is, maar ek dink dit het met die klimaat te doen. Die intense olyfolie vergelyk wel baie goed met die Italiaanse olie op die palet.”


Scarselli is die sakekamer van Pisa in Toskane, Italië, se paneelleier. Hy is ook president van ASOE, die Italiaanse proeërsvereniging vir olyfolie. Hy het Suid-Afrika die afgelope twaalf jaar sowat sewe keer besoek.   


“As ek die olies wat ek vandag proe, vergelyk met dié wat ek twaalf jaar gelede geproe het, kan ek beslis sê daar het ’n gunstige evolusie in die Suid-Afrikaanse olyfbedryf plaasgevind.


Hoë standaarde

"Die standaard is baie hoog, en dit is te danke aan verbeterde verwerkingsmetodes en die kennis, toewyding en tegniek van die verwerkers. SA Olive se inisiatief om mense op te voed en olyfolie te bevorder, het ook bygedra,” meen Scarselli.


Mnr. Leonard Arangies, bestuurder van SA Olive, sê olyfolie word vir sy olfaktoriese en smaakeienskappe beoordeel.


Scarselli sal volgende week ’n proeërskursus by Morgenster aanbied. Dit vind plaas van 22 tot 24 Augustus (beginners, koste is R5 250), 25 Augustus (verfrissingskursus, koste is R1 750) en 26 Augustus (eksaminering, koste is R1 750). Navrae kan aan gerrie@morgenster.co.za gerig word.


Kyk hier na 'n video-samestelling deur Lucille Botha van die beoordeling.


16 Augustus 2011

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.20
-0.1%
Rand - Pond
21.30
+0.2%
Rand - Euro
18.70
+0.1%
Rand - Aus dollar
12.24
-0.1%
Rand - Jen
0.13
-0.4%
Platinum
1,006.25
+0.2%
Palladium
1,623.94
-2.6%
Goud
1,926.72
-0.1%
Silwer
23.63
-1.2%
Brent-ruolie
87.47
+1.5%
Top-40
74,766
+0.4%
Alle aandele
80,791
+0.4%
Hulpbronne 10
77,871
-0.4%
Industriële 25
103,872
+0.7%
Finansiële 15
16,281
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Geskei, soek vriende, wat van 'n roadtrip iemand.???
Wel ek is baie rustigge mens, ek rook nie, ek drink nie, ek is gelukkig om net by my huis te wees, braai en lekker kuier, bosveld is my ding. Roadtrip enige iemand. ??
Iemand ordentlik asb
Ek is lief vir die lewe. Ek hou van kuier saam vriende en famile. Soek rus en vrede sonder drama
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot