AFGRI
BEAN
27 Sep
-
9634
0,00
CORN
27 Sep
-
4759
-49,00
SOYA
27 Sep
-
9430
52,00
SUNS
27 Sep
-
9871
-97,00
WEAT
27 Sep
-
7065
7,00
WMAZ
27 Sep
-
4842
-24,00
YMAZ
27 Sep
-
4777
-21,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Beste SA olyfolie beoordeel

Agt beoordelaars beraadslaag vir drie dae lank om te besluit watter olyfolie met die SA Olive-toekennings bekroon word.

Agt beoordelaars beraadslaag die week vir drie dae lank om te besluit watter olyfolie met die SA Olive-toekennings bekroon word.


Dié beoordelaars, onder leiding van die internasionaal erkende paneelleier, prof. Luciano Scarselli, moet besluit watter olyfolie word met brons-, silwer-, goue of selfs dubbelgoue toekennings bekroon.


68 olyfolies geproe

In die Ingenuity-lokaal by die Nederburg-veilingskompleks het die beoordelaars 68 olyfolies geproe. Dit is die hoogste aantal inskrywings wat tot nog toe vir die SA Olive-toekennings, die Veritas van die olyfoliebedryf, ontvang is. Die olies is deur 44 boere geproduseer – ook die hoogste aantal produsente wat tot dusver ingeskryf het.


Scarselli sê heelwat van die olies wat hulle tot dusver geproe het, is van ’n hoogstaande gehalte. Slegs ’n baie klein aantal olies het tekortkomings.


“Sommige van die olies is werklik kompleks en goue- en dubbelgoue toekennings werd. Ek het gevind die delikate en medium-olies is baie goed en geskik vir Mediterreense resepte. Die intense olies is minder groen en intens op die neus as waaraan ons in Italië gewoond is, maar ek dink dit het met die klimaat te doen. Die intense olyfolie vergelyk wel baie goed met die Italiaanse olie op die palet.”


Scarselli is die sakekamer van Pisa in Toskane, Italië, se paneelleier. Hy is ook president van ASOE, die Italiaanse proeërsvereniging vir olyfolie. Hy het Suid-Afrika die afgelope twaalf jaar sowat sewe keer besoek.   


“As ek die olies wat ek vandag proe, vergelyk met dié wat ek twaalf jaar gelede geproe het, kan ek beslis sê daar het ’n gunstige evolusie in die Suid-Afrikaanse olyfbedryf plaasgevind.


Hoë standaarde

"Die standaard is baie hoog, en dit is te danke aan verbeterde verwerkingsmetodes en die kennis, toewyding en tegniek van die verwerkers. SA Olive se inisiatief om mense op te voed en olyfolie te bevorder, het ook bygedra,” meen Scarselli.


Mnr. Leonard Arangies, bestuurder van SA Olive, sê olyfolie word vir sy olfaktoriese en smaakeienskappe beoordeel.


Scarselli sal volgende week ’n proeërskursus by Morgenster aanbied. Dit vind plaas van 22 tot 24 Augustus (beginners, koste is R5 250), 25 Augustus (verfrissingskursus, koste is R1 750) en 26 Augustus (eksaminering, koste is R1 750). Navrae kan aan gerrie@morgenster.co.za gerig word.


Kyk hier na 'n video-samestelling deur Lucille Botha van die beoordeling.


16 Augustus 2011

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.01
+0.3%
Rand - Pond
19.33
+0.0%
Rand - Euro
17.28
+0.6%
Rand - Aus dollar
11.59
+0.7%
Rand - Jen
0.12
+0.5%
Goud
1,629.04
+0.4%
Silwer
18.40
+0.2%
Palladium
2,076.27
+1.6%
Platinum
853.51
+0.1%
Brent-ruolie
84.06
-2.5%
Top-40
57,621
+0.6%
Alle aandele
64,026
+0.6%
Hulpbronne 10
56,997
+1.4%
Industriële 25
79,272
-0.3%
Finansiële 15
14,209
+1.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
kom ons skryf ons eie roman
ek is n baie positiewe persoon wat altyd reg staan om my medemense te help. ek hou van die buite lewe en gaan kamp baie, jag ,visvang. en natuurlike n lekker braai. die wereld...
Wil jou graag ontmoet
Ek is eerbaar, opreg, liefdevol, positief, prettig en lief vir die lewe. ek is nie perfek nie. ek hou van goeie intelligente geselskap, musiek en lekker saam kuier. en nog...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot