AFGRI
BEAN
08 Feb
-
9832,4
-55,60
CORN
08 Feb
-
4660
-34,00
SOYA
08 Feb
-
9340
-57,00
SUNS
08 Feb
-
10000
-150,00
WEAT
08 Feb
-
6840
33,00
WMAZ
08 Feb
-
4340
5,00
YMAZ
08 Feb
-
4417
-13,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
27 Jan
-
173,81
-3,89
Ave Wool - RWS
27 Jan
-
189,08
-2,38
Beeste A2/3
27 Jan
-
56,35
-0,03
Beeste AB2/3
27 Jan
-
54,84
0,37
Beeste B2/3
27 Jan
-
52,6
0,97
Beeste C2/3
27 Jan
-
51,89
2,33
Bevrore Hoender
27 Jan
-
34,13
0,07
Bokkies (onder 30 kg)
27 Jan
-
64,42
3,65
Bokooie
27 Jan
-
42,56
5,65
Groot (meer as 40 kg)
27 Jan
-
44,53
13,49
Hoender (IQF)
27 Jan
-
32,16
0,07
Medium (30-40kg)
27 Jan
-
55,48
8,33
Pork Average
27 Jan
-
36,34
0,63
Poultry Average
27 Jan
-
33,37
0,02
Skaap A2/3
27 Jan
-
84,06
-1,32
Skaap AB2/3
27 Jan
-
83,25
7,84
Skaap B2/3
27 Jan
-
69,31
3,51
Skaap C2/3
27 Jan
-
64,52
-3,23
Speenkalf
27 Jan
-
36,72
1,00
Spekvarke
27 Jan
-
36,59
-0,22
Stoorlammers
27 Jan
-
38,46
-0,54
Varkwors
27 Jan
-
29,16
0,28
Vars Hoender
27 Jan
-
33,83
-0,09
Vleisvarke
27 Jan
-
36,3
0,71

Oestersampioene in die Vrystaat

'n Leemte in die mark vir organies gekweekte sampioene het 'n sampioenkweker laat besluit om van knopiesampioene na oestersampioene oor te skakel. Nou het hy 'n organies geproduseerde produk met 'n lang raklewe wat ook vir die uitvoermark geskik is.

'n Leemte in die mark vir organies

gekweekte sampioene het 'n sampioenkweker laat besluit om van knopiesampioene na

oestersampioene oor te skakel. Nou het hy 'n organies geproduseerde produk met

'n lang raklewe wat ook vir die uitvoermark geskik is.

Oestersampioene wen vinnig veld, veral omdat dit organies geproduseer word. Hulle het dié geleentheid raakgesien, navorsing daaroor begin doen en kweek dit nou heeltyds, sê mnr. Michael Gutter van die plaas Geluksfontein, Theunissen.

Mnr. Gutter sê hulle het 18 jaar lank knopiesampioene gekweek. Agt maande gelede het hulle 'n leemte in die mark vir organies geproduseerde sampioene gesien en toe met toetse met oestersampioene begin. Dit was 'n geslaagde oorskakeling, want nou het hulle 'n gesogte produk.

In dié tyd is die boerdery gesertifiseer vir organiese produksie. Dit beteken geen chemiese middels word gebruik nie. Die strooi wat as groeimedium gebruik word, is organies gekweek en word met stoom gesteriliseer. Dit bevat ook geen hoendermis nie.

Buiten die organiese produksie was probleme om veen, die groeimedium vir knopiesampioene, te kry, ook 'n groot rede waarom besluit is om oestersampioene te begin kweek. Vir die oestersampioene word koringstrooi gebruik. Dit word organies gekweek en mag nie in aanraking gekom het met onkruid- en insekdoders nie. Die strooi word van boere in die omgewing gekry en voor gebruik gepasteuriseer.

Die groeimedium word drie keer gebruik voordat dit vervang moet word. Toetse word gedoen om dié strooi dan as misstof of veevoer te gebruik. Voorlopige toetse dui daarop dat die mesilium waarmee die strooi gemeng word wat die toestande skep vir die sampioene om in te groei, 'n natuurlike aalwurmdoder en ryk aan stikstof is.

Die mesilium is nodig omdat dit sorg dat die toestande soos die CO2- en suurstofinhoud van die groeimedium reg is. Daarby moet die humiditeit, lugvloei, temperatuur en lig reg wees.

Die mikroklimaat waarin die sampioene groei, word daagliks gemonitor. Met die hulp van 'n verkoelingstelsel, stoomketel en waaier word dit gereguleer. Die mikroklimaat word na gelang van die sampioene se groeistadium aangepas. Byvoorbeeld, hoe groter hulle groei, hoe laer moet die humiditeit wees.

Nadat die spore geplant is, groei die sampioene sowat 20 dae lank. Daarna verlaag die CO2-inhoud en styg die stikstofinhoud van die groeimedium om die sampioene te laat vorm. Hulle kan daarna binne tien dae gepluk word. Een "stoel" kan drie keer gepluk word voordat dit vervang moet word.

Mnr. Gutter sê hul produk het 'n heelwat langer rakleeftyd as die gewone sampioene. Die hoofrede is dat die oestersampioene in kartonhouers verpak word. Plastiek-en-polistireenhouers laat vog opbou en verkort die produk se raklewe.

Nadat die sampioene gepluk is, word dit tot 5 °C verkoel, verpak, weer verkoel en dan met 'n koeltrok vervoer. Mnr. Gutter doen die bemarking self.

Siektes is nie 'n probleem nie. Die hoë vlak van higiëne en die feit dat die strooi vooraf gesteriliseer word, voorkom moontlike siektes.

Met die skryf van dié artikel is 3,5 ton oestersampioene elke week gelewer. Die mikpunt is 6 ton per week. Omdat dit 'n organies geproduseerde produk met 'n lang raklewe is, lyk die moontlikheid van uitvoer belowend. Uitvoer na Amerika, Europa en Japan word onder meer ondersoek.

22 November 2002

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.60
-0.2%
Rand - Pond
21.27
-0.5%
Rand - Euro
18.90
-0.3%
Rand - Aus dollar
12.26
-0.4%
Rand - Jen
0.13
-0.2%
Platinum
986.55
-0.0%
Palladium
1,668.64
+0.9%
Goud
1,878.38
+0.3%
Silwer
22.39
+1.0%
Brent-ruolie
83.69
+3.2%
Top-40
73,608
+0.2%
Alle aandele
79,649
+0.1%
Hulpbronne 10
74,631
+0.1%
Industriële 25
103,197
+0.5%
Finansiële 15
16,273
-0.4%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Enkel en soekend
Ek is lewenslustig en vriendelik hulpvaardig hou van die buite lewe kamp bosveld see en sport is n goeie luisteraar
Prinses Kosmos soek haar Prins Kakiebos💕
Kreatief en vriendelik, hou van die see son. en gesond leef dis altyd lekker in die buitelig, maar as daar gewerk word is dit eerste. 100% is my moto. Lief vir Mense en diere....
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot