AFGRI
BEAN
28 Jan
-
9479
0,00
CORN
28 Jan
-
4568
0,00
SOYA
28 Jan
-
9642
0,00
SUNS
28 Jan
-
12400
0,00
WEAT
28 Jan
-
6515
0,00
WMAZ
28 Jan
-
4619
0,00
YMAZ
28 Jan
-
4643
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
13 Jan
-
165,67
-5,22
Ave Wool - RWS
13 Jan
-
175,15
-6,74
Beeste A2/3
13 Jan
-
64,12
5,40
Beeste AB2/3
13 Jan
-
59,8
1,44
Beeste B2/3
13 Jan
-
57,21
0,35
Beeste C2/3
13 Jan
-
52,71
0,17
Bevrore Hoender
13 Jan
-
33,17
1,42
Bokkies (onder 30 kg)
13 Jan
-
75,67
12,02
Bokooie
13 Jan
-
40,83
0,59
Groot (meer as 40 kg)
13 Jan
-
42,36
1,26
Hoender (IQF)
13 Jan
-
32,28
-0,54
Medium (30-40kg)
13 Jan
-
55,83
-0,83
Pork Average
13 Jan
-
37,48
0,43
Poultry Average
13 Jan
-
33,08
0,70
Skaap A2/3
13 Jan
-
91,6
4,46
Skaap AB2/3
13 Jan
-
86,27
5,49
Skaap B2/3
13 Jan
-
72,61
2,48
Skaap C2/3
13 Jan
-
67,45
1,67
Speenkalf
13 Jan
-
37,35
0,51
Spekvarke
13 Jan
-
38,76
0,27
Stoorlammers
13 Jan
-
38
-0,71
Varkwors
13 Jan
-
30,29
0,52
Vars Hoender
13 Jan
-
33,79
1,22
Vleisvarke
13 Jan
-
37,37
0,47

Boplaas se portstyl-wyn presteer

Boplaas het die Portprodusente se trofee vir die beste gefortifiseerde wyn gewen, asook die kategorie vir beste tafelwyn in die Portugese styl.

Boplaas op Calitzdorp in die Klein-Karoo het onlangs weer weggeloop met die Kaapse Portprodusentevereniging se trofee vir die beste gefortifiseerde wyn met die Boplaas Cape Vintage Reserve 2011. Hy het ook die kategorie gewen vir die beste Portugesestyl-tafelwyn met die Boplaas Tinta Barocca 2013.

Mej. Margaux Nel, die wynmaker by Boplaas, skryf hul sukses toe aan jare se ondervinding in die produksie van portstyl-wyn met Portugese kultivars. Die familie het oor die jare baie noue bande met Portugese produsente opgebou om soveel moontlik oor die produksie van die kultivars te leer. Hulle het dit wat hulle oor die jare geleer het, by hul produksie-omstandighede op Calitzdorp aangepas. Die Boplaas Cape Vintage Reserve 2011 bestaan uit sowat 80% Touriga Naçional, rondom 18% Tinta Barocca en die res is Souzao.

Nel sê dat een van die belangrikste beginsels met die produksie van portstyl-wyn is dat jy nie die druiwe te ryp moet pluk nie: “Baie mense dink hoe ryper, hoe beter. Die probleem is dat jou suur en pH dan uit balans kan wees. Ons pluk dus gewoonlik nie later as 26 grade Baling nie, by ’n pH van sowat 5,5 en ’n suur vlak tussen 3,5 en 3,7. Die besluit van wanneer om te pluk sal egter afhang van die produsent se voorkeure en die grond.”

Sy het gespot dat jy nie moet lief wees vir slaap as jy ’n goeie portstyl-wyn wil maak nie, want die wyne het die geneigdheid om gewoonlik twee-uur op ’n Sondag-oggend reg te wees vir fortifisering.

Carel Nel, eienaar van Boplaas, dink dat Suid-Afrikaanse gefortifiseerde wyn goed meeding dit wat in Portugal gemaak word: "Dit is baie duur om gefortifiseerde wyn te maak, aangesien jy dit so lank moet verouder. Die Portugese is dus besig om hulle al hoe meer toe te spits op die produksie van wyn wat nie so lank vat om te vervaardig nie en dus goedkoper is om te produseer."

Ander kategoriewenners by die kompetisie was die Slanghoek Cape Ruby 2013 in die Cape Ruby-afdeling, Boplaas Cape Tawny Vintners Reserve in die Tawny-afdeling, Boplaas Cape Vintage Reserve 2011 in die Cape Vintage-afdeling (wat ook die algehele wenner is), Peter Bayly Cape Vintage 2004 in die Museum-klas en Axe Hill Cape Late-bottled Vintage 2009 wat in die “ander” Cape “Ports”-kategorie gewen het.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.20
-0.1%
Rand - Pond
21.30
-0.0%
Rand - Euro
18.70
-0.0%
Rand - Aus dollar
12.22
-0.0%
Rand - Jen
0.13
-0.0%
Platinum
1,012.08
0.0%
Palladium
1,618.86
0.0%
Goud
1,928.39
0.0%
Silwer
23.60
0.0%
Brent-ruolie
86.66
-0.9%
Top-40
74,766
+0.4%
Alle aandele
80,791
+0.4%
Hulpbronne 10
77,871
-0.4%
Industriële 25
103,872
+0.7%
Finansiële 15
16,281
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Buitelewe is ñ voorrreg, maar met die regte maatjie net beter
Opsommende woorde, avontuurlustig, see, berge, sin vir humor, bosveld, dans, braai, kuier, romanties, reis, werk, sport, alles wat lekker is, en vele meer.
Plain Jane
Oor die onnodige drama, wil net die lewe geniet. Goeie hart en weet wat ek uit die lewe wil he 😊
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot