AFGRI
BEAN
30 Jan
-
9724,8
70,80
CORN
30 Jan
-
4600
8,00
SOYA
30 Jan
-
9400
-135,00
SUNS
30 Jan
-
9951
-269,00
WEAT
30 Jan
-
6782
73,00
WMAZ
30 Jan
-
4355
-63,00
YMAZ
30 Jan
-
4484,6
-49,40
AMT
Ave Wool - Non RWS
20 Jan
-
170,89
-2,92
Ave Wool - RWS
20 Jan
-
181,89
-7,19
Beeste A2/3
20 Jan
-
58,72
2,37
Beeste AB2/3
20 Jan
-
58,36
3,52
Beeste B2/3
20 Jan
-
56,86
4,26
Beeste C2/3
20 Jan
-
52,54
0,65
Bevrore Hoender
20 Jan
-
31,75
-2,38
Bokkies (onder 30 kg)
20 Jan
-
63,65
-0,77
Bokooie
20 Jan
-
40,24
-2,32
Groot (meer as 40 kg)
20 Jan
-
41,1
-3,43
Hoender (IQF)
20 Jan
-
32,82
0,66
Medium (30-40kg)
20 Jan
-
56,66
1,18
Pork Average
20 Jan
-
37,05
0,71
Poultry Average
20 Jan
-
32,38
-0,99
Skaap A2/3
20 Jan
-
87,14
3,08
Skaap AB2/3
20 Jan
-
80,78
-2,47
Skaap B2/3
20 Jan
-
70,13
0,82
Skaap C2/3
20 Jan
-
65,78
1,26
Speenkalf
20 Jan
-
36,84
0,12
Spekvarke
20 Jan
-
38,49
1,90
Stoorlammers
20 Jan
-
38,71
0,25
Varkwors
20 Jan
-
29,77
0,61
Vars Hoender
20 Jan
-
32,57
-1,26
Vleisvarke
20 Jan
-
36,9
0,60

Heelskenkelpot

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Heelskenkelpot. Foto: Myburgh du Plessis
Heelskenkelpot. Foto: Myburgh du Plessis
’n Mens eet hierdie heerlike pot net soveel vir die doeksagte skenkelvleis as vir die ryk tamatiesous en die sagte, soet, heel uitjies.

Bestanddele

4 heel lamskenkels

Sout en vars gemaalde swartpeper

45 ml olie

2 vinkelbolle, grof gesny

250 ml goeie witwyn

250 ml wit muskadel

500 ml lamsvleisaftreksel

100 ml tamatiepasta

1 heel knoffelbol, middeldeur gesny

Ekstra kookwater, indien nodig

20 piekeluitjies, geskil

1 blik (410 g) kersietamaties in sap

Gekapte, vars roosmaryn

Metode

Geur die skenkels met sout en peper. Verhit die olie in ’n platboom-swartpot oor warm kole en braai die skenkels daarin tot egalig goudbruin. Voeg die vinkel by en braai vir ’n paar sekondes. Voeg die wyn by en laat dit vinnig opkook. Voeg dan die muskadel by en laat dit weer kookpunt bereik voor jy die aftreksel en tamatiepasta byvoeg.

Sit die twee halwe knoffelbolle in die sous, bedek die pot en laat dit oor matige kole prut vir sowat 1½ uur tot 2 uur of tot die skenkels sag is. Voeg die uitjies en blik kersietamaties by en prut vir nog 35- 45 minute tot die uitjies sag en die sous ryk en geurig is. Geur met sout en peper en sprinkel gekapte, vars roosmaryn oor. Sit voor op rys, koeskoes of aartappels.

Lewer 4 groot porsies.

Boerekos se nuutste uitgawe is steeds beskikbaar. Indien jy nie 'n uitgawe in die hande kan kry nie, stuur epos aan johan.terblanche@Media24.com.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.37
-1.0%
Rand - Pond
21.48
-0.5%
Rand - Euro
18.87
-0.8%
Rand - Aus dollar
12.28
-0.4%
Rand - Jen
0.13
-0.3%
Platinum
1,014.00
+0.1%
Palladium
1,638.00
-0.5%
Goud
1,923.19
-0.3%
Silwer
23.65
+0.2%
Brent-ruolie
86.66
-0.9%
Top-40
74,344
-0.6%
Alle aandele
80,325
-0.6%
Hulpbronne 10
77,934
+0.1%
Industriële 25
102,701
-1.1%
Finansiële 15
16,323
+0.3%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
🎶 All we need is love
Onafhanklik, goeie waardes, sin vir humor, diere liefhebber, sagte hart. Geniet Park runs op Saterdae, beoefen skyf skiet as ook Karate. Mal oor musiek en geniet n rit op my...
Kom ons gesels en kyk wat gebeur.
Ek is ñ baie optimistiese mens met baie liefde om te gee. Soek my beste vriend vir wie ek lief kan wees. ❤️
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot