AFGRI
BEAN
29 Sep
-
9347
7,00
CORN
29 Sep
-
4790
13,00
SOYA
29 Sep
-
9420
59,00
SUNS
29 Sep
-
10200
226,00
WEAT
29 Sep
-
7099,4
28,40
WMAZ
29 Sep
-
4885,4
3,40
YMAZ
29 Sep
-
4853,8
25,80
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Heelskenkelpot

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Heelskenkelpot. Foto: Myburgh du Plessis
Heelskenkelpot. Foto: Myburgh du Plessis
’n Mens eet hierdie heerlike pot net soveel vir die doeksagte skenkelvleis as vir die ryk tamatiesous en die sagte, soet, heel uitjies.

Bestanddele

4 heel lamskenkels

Sout en vars gemaalde swartpeper

45 ml olie

2 vinkelbolle, grof gesny

250 ml goeie witwyn

250 ml wit muskadel

500 ml lamsvleisaftreksel

100 ml tamatiepasta

1 heel knoffelbol, middeldeur gesny

Ekstra kookwater, indien nodig

20 piekeluitjies, geskil

1 blik (410 g) kersietamaties in sap

Gekapte, vars roosmaryn

Metode

Geur die skenkels met sout en peper. Verhit die olie in ’n platboom-swartpot oor warm kole en braai die skenkels daarin tot egalig goudbruin. Voeg die vinkel by en braai vir ’n paar sekondes. Voeg die wyn by en laat dit vinnig opkook. Voeg dan die muskadel by en laat dit weer kookpunt bereik voor jy die aftreksel en tamatiepasta byvoeg.

Sit die twee halwe knoffelbolle in die sous, bedek die pot en laat dit oor matige kole prut vir sowat 1½ uur tot 2 uur of tot die skenkels sag is. Voeg die uitjies en blik kersietamaties by en prut vir nog 35- 45 minute tot die uitjies sag en die sous ryk en geurig is. Geur met sout en peper en sprinkel gekapte, vars roosmaryn oor. Sit voor op rys, koeskoes of aartappels.

Lewer 4 groot porsies.

Boerekos se nuutste uitgawe is steeds beskikbaar. Indien jy nie 'n uitgawe in die hande kan kry nie, stuur epos aan johan.terblanche@Media24.com.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.96
-0.7%
Rand - Pond
19.94
-2.6%
Rand - Euro
17.60
-1.3%
Rand - Aus dollar
11.66
-0.2%
Rand - Jen
0.12
-0.4%
Goud
1,659.71
-0.0%
Silwer
18.82
-0.4%
Palladium
2,201.50
+2.4%
Platinum
868.00
+0.2%
Brent-ruolie
89.32
+3.4%
Top-40
56,921
-0.9%
Alle aandele
63,264
-0.9%
Hulpbronne 10
59,793
+3.2%
Industriële 25
76,769
-2.3%
Finansiële 15
13,707
-2.9%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Ek is opsoek na my beste vriend daar buite wat ook lief is vir haar self en vir mense,
Ek is n men's se men's, ek is lief vir lag en nog lag, ek is ook n Godvreesende man, maar ook lief om te gee in God se wil, ek is lief vir mense en hulle dinge, kook,...
Geloof, Hoop, Liefde
Ek is sag en liefdevol, n omgee en hartsmens, wat lief is vir die natuur, diere, kinders en oumense. Ek hou van lag, selfs vir myself en kan lekker jonk van gees wees en steeds...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot