AFGRI
BEAN
26 Sep
-
9434
-76,00
CORN
26 Sep
-
4805
-4,00
SOYA
26 Sep
-
9399
-67,00
SUNS
26 Sep
-
9980
-226,00
WEAT
26 Sep
-
7069
52,00
WMAZ
26 Sep
-
4870
13,00
YMAZ
26 Sep
-
4800
12,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Ontbeende varknek met appel, ui en salie

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Jy kan nie ’n fout maak met vark en appel nie. Ons is gewoond daaraan om appel en mosterd saam te gebruik, maar hier vervang ons die mosterd met salie vir ’n vars smaak.

1 groot, ontbeende varknek

Sout en varsgemaalde swartpeper

2 groen appels, geskil, ontkern en gehalveer

1 groot ui, baie fyn gesny

100 ml salieblaartjies

4-5 groot preie, in die lengte gehalveer

Olyfolie

125 ml witwyn

125 ml water 

5 ml droë salie

Voorverhit die oond tot 190 C. Vlek die varknek oop en geur die vleis aan alle kante goed met sout en peper. Sny die appels dun en pak dit saam met die ui en salieblaartjies op die een helfte van die vleis.

Vou die ander helfte van die vleis oor sodat die appelvulsel bedek is. Bind netjies op met kombuistou. Vryf goed in met olyfolie en geur weer met ’n bietjie sout en peper.

Pak die preie in ’n oondbak om ’n bed te vorm waarop die roosterstuk rus. Sit die vleis op die preie en giet die wyn en water om die vleis. Sprinkel die salie oor. Bedek met foelie en bak vir 1 uur.

Haal die foelie af en bak vir nog 45-60 minute tot die vleis goudbruin buite-om en deurgaar is. Haal uit die oond, bedek losweg met foelie en laat rus vir 10-15 minute voor die vleis gesny en voorgesit word.

Lewer 8-10 porsies.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.06
-0.6%
Rand - Pond
19.52
-0.7%
Rand - Euro
17.43
-0.4%
Rand - Aus dollar
11.73
-0.3%
Rand - Jen
0.13
-0.3%
Goud
1,642.33
-0.1%
Silwer
18.73
-0.7%
Palladium
2,071.72
-0.1%
Platinum
861.00
+0.3%
Brent-ruolie
86.15
-5.0%
Top-40
56,509
-1.1%
Alle aandele
62,762
-1.0%
Hulpbronne 10
55,229
-1.9%
Industriële 25
78,419
-0.0%
Finansiële 15
13,861
-2.0%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Lief vir die lewe
Introvert. Dry sence of humor. [geskrap] Hou van buite lewe. [geskrap]Braai stap bos en see. Hou van land deur toer op n motorfiets[geskrap]
Om my te Ken is om my lief te he
Sag dinamiese persoon wat iemand altyd eerste stel en respekteer,. Hou van eerlike opregte mense wat nie my tyd mors nie.
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot