AFGRI
BEAN
23 Sep
-
9590
0,00
CORN
23 Sep
-
4825
0,00
SOYA
23 Sep
-
9400
0,00
SUNS
23 Sep
-
10278
0,00
WEAT
23 Sep
-
6944
0,00
WMAZ
23 Sep
-
4799
0,00
YMAZ
23 Sep
-
4724
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
02 Sep
-
160,22
-6,09
Ave Wool - RWS
02 Sep
-
172,22
-2,54
Beeste A2/3
09 Sep
-
60,85
0,17
Beeste AB2/3
09 Sep
-
57,75
1,15
Beeste B2/3
09 Sep
-
54,25
1,40
Beeste C2/3
09 Sep
-
47,55
-3,29
Bevrore Hoender
09 Sep
-
30,74
-0,28
Bokkies (onder 30 kg)
09 Sep
-
69,19
-6,29
Bokooie
09 Sep
-
48,38
2,60
Groot (meer as 40 kg)
09 Sep
-
43,39
-0,62
Hoender (IQF)
09 Sep
-
29,41
-0,82
Medium (30-40kg)
09 Sep
-
58,81
5,73
Pork Average
09 Sep
-
27,04
-0,18
Poultry Average
09 Sep
-
30,52
-0,51
Skaap A2/3
09 Sep
-
97,84
2,27
Skaap AB2/3
09 Sep
-
86,98
0,98
Skaap B2/3
09 Sep
-
81,06
1,29
Skaap C2/3
09 Sep
-
76,61
1,55
Speenkalf
09 Sep
-
36,15
-1,44
Spekvarke
09 Sep
-
27,62
-0,36
Stoorlammers
09 Sep
-
44,2
0,90
Varkwors
09 Sep
-
22,17
-0,23
Vars Hoender
09 Sep
-
31,4
-0,43
Vleisvarke
09 Sep
-
27,02
-0,15

Ontbytbraaibroodjie

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Jan Braai is terug met ’n nuwe boek vol kreatiewe resepte vir die lekkerste braaibroodjies en burgers. Hier is ’n voorsmakie.

12 snye brood

Botter of olyfolie

1 pakkie spek, brosgebraai

6 eiers

240 g cheddarkaas, gerasper

Blatjang

2-3 tamaties, gesny (jy het 2-3 skywe per braaibroodjie nodig)

1 ui, in ringe gesny

Sout en peper

Die spek moet brosgebraai wees. Die maklikste en lekkerste manier om dit te doen, is in ’n rooster op die kole. Pak die stukke spek versigtig op sodat hulle nie deur die gapings in die rooster val nie. Draai hulle net een keer om.

Jy kan spek oor warmer kole as braaibroodjies braai, wat beteken dat dit chronologies goed werk. Haal die spek van die vuur af wanneer dit reg is en kap rofweg in stukke.

Maak roereier in ’n pan of potjie op die vuur. Elkeen het sy eie styl. Ek gooi gewoonlik botter, olyfolie en al die eiers in die potjie voor ek die potjie op die vuur sit. Ek roer die eiers nie te entoesiasties nie, want ek hou van ’n bietjie wit en geel detail in my roereier. Sodra dit begin stol, meng jy die helfte van die gerasperde kaas by. Wanneer dit omtrent reg is, gaan jy dadelik aan met die volgende stap.

Bou die braaibroodjies: Botter of olie elke sny brood aan die een kant (dis die kant wat na buite sal kyk wanneer jy die braaibroodjie aanmekaar gesit het). Sit die helfte van die snye brood op hul botterkante neer, smeer blatjang op en verdeel die tamatie en ui eweredig tussen die snye. Maal sout en peper oor. Die bedrewe braaier sal dit alles doen terwyl hy die spek braai en die roereier maak.

Verdeel nou die roereier tussen die snye en strooi die res van die gerasperde kaas bo-oor. Laaste sit jy die gebraaide spek op. Bedek met die oorblywende snye brood met die botterkante na bo. Weereens, braaibroodjies is draaibroodjies, draai jou braaibroodjies dus gereeld om.

Gebruik ’n toeklaprooster en braai die broodjies oor matige hitte. Die rooster moet taamlik hoog bo die kole wees. Jy wil die kaas gesmelt en die res van die vulsel lekker warm te hê teen die tyd dat die buitekante goudbruin is. Jy spring weg met warm roereier in dié braaibroodjie, dus is jou kans op sukses goed.

Om te keer dat die braaibroodjies vassit, kan jy die rooster oop- en toemaak ná die eerste paar kere se omdraai.

Sodra die braaibroodjies reg is, sny jy elkeen in die helfte. Volgens my, sny ’n mens ’n braaibroodjie diagonaal en jy eet hom onmiddellik.

Lewer 6 braaibroodjies

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.93
-1.8%
Rand - Pond
19.45
-0.0%
Rand - Euro
17.37
-0.0%
Rand - Aus dollar
11.70
-0.0%
Rand - Jen
0.13
-0.0%
Goud
1,643.66
0.0%
Silwer
18.87
0.0%
Palladium
2,073.00
0.0%
Platinum
858.50
0.0%
Brent-ruolie
86.15
-5.0%
Top-40
57,110
-3.1%
Alle aandele
63,417
-2.9%
Hulpbronne 10
56,319
-7.5%
Industriële 25
78,436
-1.2%
Finansiële 15
14,142
-1.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Boer soek boerin
Ek is 'n aangename persoon. Hou van mense. Lief vir diere en die natuur. Goeie humorsin. Ek is finansieël stabiel.
Dis tyd om te leef!!!!
Ek is reg om my beste maatjie te ontmoet. Ek het baie liefde om te gee vir die regte mens, ek is die vrou wat vir jou 'n sexy briefie in die sak van jou baadjie los om...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot