AFGRI
BEAN
03 Feb
-
9600
0,00
CORN
03 Feb
-
4600
0,00
SOYA
03 Feb
-
9571
0,00
SUNS
03 Feb
-
11718
0,00
WEAT
03 Feb
-
6685
0,00
WMAZ
03 Feb
-
4372
0,00
YMAZ
03 Feb
-
4397
0,00

Paella met varkworsies en seekos

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Paella klink na moeite, maar dit is inderwaarheid kinderspeletjies om te maak. Dit word meestal met hoender en seekos gemaak, maar ek hou daarvan om varkworsies te gebruik omdat dit die rysmengsel lekker geur gee en dit nie uitdroog soos hoenderborsfilette nie.

- 8 varkworsies van goeie gehalte

- 30 ml olyfolie

- 2 uie, geskil en dungesny

- 4 knoffelhuisies, fyngekap

- 250 ml witrys

- 125 ml witwyn

- 1 blik (410 g) gekapte tamaties

- Water

- 5 ml paprika

- 300 g steurgarnale, koppe verwyder en skoongemaak

- 300 g ferm witvis van jou keuse, vel verwyder en in hapgrootte blokkies gesny

- 500 g kammossels (clams)

- Sout, swartpeper en vars suurlemoen- of lemmetjiesap en pietersielie na smaak

Stoom die varkworsies in ’n bietjie water gaar. Dreineer, laat effens afkoel en sny in hapgrootte stukkies.

Verhit die olyfolie in ’n groot kastrol en braai die varkworsies, uie en knoffel daarin tot die uie gaar is.

Voeg die rys by en braai vir ’n paar sekondes.

Voeg die witwyn by en roerbraai tot die wyn amper afgekook is voordat jy die tamaties byvoeg.

Maak die tamatieblik vol water en voeg dit saam met die paprika by die rysmengsel.

Roer deur, bedek en draai die stoofplaat se hitte laag. Laat prut die rysmengsel vir 15 minute.

Haal die deksel af, roer die rysmengsel deur en pak die seekos bo-op. Geur goed met sout en peper.

Bedek weer en prut verder oor lae hitte vir sowat 8-10 minute of tot die seekos net gaar is.

Verwyder van die hitte, geur na smaak en rond af met vars suurlemoen- of lemmetjiesap en fyngekapte pietersielie.

Lewer 8 porsies.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.47
-2.2%
Rand - Pond
21.05
+0.1%
Rand - Euro
18.91
-0.2%
Rand - Aus dollar
12.09
+0.1%
Rand - Jen
0.13
+0.1%
Platinum
974.02
-5.0%
Palladium
1,623.95
-2.8%
Goud
1,865.16
0.0%
Silwer
22.35
0.0%
Brent-ruolie
79.94
-2.8%
Top-40
74,082
+0.6%
Alle aandele
80,241
+0.6%
Hulpbronne 10
75,186
+0.7%
Industriële 25
103,461
+0.8%
Finansiële 15
16,550
0.0%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Wees net jouself
Wil graag die mooi in die lewe deel met iemand. Ek het n baie mooi hart so ontdek dit. Ek lewe voluit en maak die beste van die lewe.
Betroubare opregte mense is n maklike humoristiese mens en kom
Ek is n Vriendelike omgee mens met hope humor en Bae liefde vir my medemens. Geniet die buite lewe en vang graag vis en Kamp graag. H
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot