AFGRI
BEAN
27 Sep
-
9634
0,00
CORN
27 Sep
-
4759
-49,00
SOYA
27 Sep
-
9430
52,00
SUNS
27 Sep
-
9871
-97,00
WEAT
27 Sep
-
7065
7,00
WMAZ
27 Sep
-
4842
-24,00
YMAZ
27 Sep
-
4777
-21,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Roosterkoekboerierolle met somersalsa

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Hierdie anderste boereworsrolle proe sommer soos somervakansie. Ek het roosterkoekdeeg in langwerpige rolletjies gevorm en met knoffel-mayonnaise gesmeer voor die gebraaide boerewors en somerse salsa-slaai ingeskep is. ’n Heerlike braaiplan waarmee jy baie mense kan kosgee sonder dat dit jou ’n fortuin gaan kos.

Roosterkoekdeeg

1 kg witbroodmeel

1 pakkie (10 g) kitsgis

7 ml sout

15 ml suiker

Sowat 600 ml warm water

100 ml olyfolie Somersalsa

Halwe middelslag-pynappel, skoongemaak en in klein blokkies gesny

1 elk groen en rooi soetrissie, in klein blokkies gesny

80 ml vars koljanderblare

Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Skeut vars suurlemoensap

1 kg boerewors

100 ml sjerrie

60 ml olyfolie

80 ml mayonnaise

80 ml suurroom

2 knoffelhuisies, baie goed

Fyngedruk

Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Roosterkoeke: Meng die meel, gis, sout en suiker in ’n groot bak. Meng die water en olie saam. Voeg die watermengsel geleidelik by die droë bestanddele terwyl jy meng, net genoeg om ’n sagte deeg te vorm. Knie die deeg baie goed, vir ten minste 10-15 minute tot dit glad en elasties is.

Bedek die bak met ’n teedoek en laat staan op ’n warm plek om te rys tot die deeg in volume verdubbel het. Knie die deeg af en verdeel in 10-12 ewe groot porsies. Rol elke stuk deeg tussen jou hande in ’n langwerpige vorm (soos ’n lang broodrolletjie). Pak die gevormde stukke deeg op ’n gesmeerde bakplaat, bedek losweg en laat weer rys terwyl jy vuur maak.

Braai die roosterkoeke stadig oor matige kole en draai gereeld, tot dit goudbruin en deurgebak is. Hou eenkant warm. Somersalsa: Meng al die bestanddele goed saam, bedek en verkoel tot benodig. Draai die boerewors in ewe lang porsies en knip dit deur op die draaiplek in die derm.

Pak die stukke boerewors op ’n toeklaprooster. Verhit die sjerrie en olyfolie saam tot kookpunt en kook vinnig vir 3 minute. Braai die wors oor matige kole en bestryk deurlopend met die sjerriemengsel terwyl jy braai, tot die wors na smaak gaar is. Meng die mayonnaise, suurroom, knoffel, sout en peper saam en smeer die roosterkoekrolletjies mildelik daarmee.

Vul met die gebraaide wors en rond af met ’n skep van die salsa. Sit dadelik voor.

Lewer 10 porsies.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.99
+0.5%
Rand - Pond
19.46
-0.7%
Rand - Euro
17.31
+0.4%
Rand - Aus dollar
11.67
+0.0%
Rand - Jen
0.12
+0.3%
Goud
1,635.56
+0.8%
Silwer
18.64
+1.6%
Palladium
2,047.00
+0.2%
Platinum
862.50
+1.1%
Brent-ruolie
84.06
-2.5%
Top-40
57,387
+0.2%
Alle aandele
63,739
+0.2%
Hulpbronne 10
56,151
-0.1%
Industriële 25
79,550
+0.0%
Finansiële 15
14,086
+0.7%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Dont do today what u can do tomorrow
Stap die myl Aandagafleibaar Wil nog leer kitesurf Mal oor golf en seil Gee mekaar spasie Friend for life Never doublecross
"Kom ons skryf ons eie roman."
Ek is n baie positiewe mens met n hart van goud. Ek het n passie vir mense en hou daarvan om nuwe mense te ontmoet. Ek staan uit vir wat ek in glo. Ek geniet die buitelig lewe ....
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot