AFGRI
BEAN
28 Sep
-
9340
-83,00
CORN
28 Sep
-
4851,2
34,20
SOYA
28 Sep
-
9364
-33,00
SUNS
28 Sep
-
9975
79,00
WEAT
28 Sep
-
7046
-7,00
WMAZ
28 Sep
-
4888
48,00
YMAZ
28 Sep
-
4737,8
55,80
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Tradisionele koeksisters

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Dié koeksisters se tekstuur is fyn, die koeksisters is deurdrenk met stroop wat nie uitermate soet is nie en die buitekante is heerlik bros.

Martie Lamprecht, bobaas-tuisbakker van Bloemfontein, se koeksisters is die lekkerste wat ek nog geproe het. Daarom het ons besluit om haar resep hier te gee pleks van enige van die tradisionele koeksisterresepte wat ons oor die jare in Landbouweekblad gepubliseer het. 

2 kg suiker

1 liter water

2 ml sout

5 ml vanieljegeursel

5 ml suurlemoensap

5 ml kremetart

Deeg

500 ml koekmeel

20 ml bakpoeier

3 ml sout

2 ml kremerart

100 g botter, gesmelt

1 geklitste eier

200-250 ml aangesuurde melk

Stroop: Verhit die suiker, water en sout tot die suiker gesmelt is. Verhit tot kookpunt en kook vir 5 minute. Verwyder van die hitte en roer die vanieljegeursel, suurlemoensap en kremetart by. Verdeel die stroop in twee dele en laat afkoel tot kamertemperatuur voor jy die stroop oornag in die yskas laat staan tot yskoud.

Deeg: Sif die droë bestanddele saam. Meng die gesmelte botter, eier en melk saam. Voeg die bottermengsel by die droë bestanddele en meng goed tot ’n sagte, hanteerbare deeg vorm. Bedek die deeg met kleefplastiek en laat rus vir minstens 20 minute.

Rol uit of druk plat en sny in stroke om te vleg. Plaas die gevlegde koeksisters op ’n oppervlak wat met olie gesmeer is en bedek weer met kleefplastiek totdat dit gebak word. Bak ’n paar koeksisters op ’n slag in matig warm olie tot egalig goudbruin. Skep met ’n gaatjieslepel uit en dompel die koeksisters dadelik in die koue stroop.

Hou die koeksisters vir ’n paar sekondes in die stroop en skep dit dan uit in ’n vergiettes of sif wat op ’n bord staan sodat oortollige stroop daarin kan afdrup. Lewer ongeveer 5 dosyn koeksisters.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.10
-0.5%
Rand - Pond
19.13
+1.0%
Rand - Euro
17.31
-0.2%
Rand - Aus dollar
11.57
+0.1%
Rand - Jen
0.13
-0.5%
Goud
1,627.70
-0.1%
Silwer
18.20
-1.1%
Palladium
2,080.34
+0.2%
Platinum
847.14
-0.8%
Brent-ruolie
86.27
+2.6%
Top-40
56,618
-1.7%
Alle aandele
62,948
-1.7%
Hulpbronne 10
56,590
-0.7%
Industriële 25
77,608
-2.1%
Finansiële 15
13,966
-1.7%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Opsoek na my sielsgenoot
Ek is ń eerlike, opregte tipe man met vaste beginsels wat weet hoe om ń vrou met respek te behandel. Ek hou van reis, braai en dans.
Looking for authentic people
Ek is lojaal Hardwerkend Hou nie van oneerlikheid nie The slower the better - ons lewe in n kits wereled waar mense te vinnig dinge wil hé Alles in die Lewe is n proses Tyd...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot