AFGRI
BEAN
28 Jan
-
9479
0,00
CORN
28 Jan
-
4568
0,00
SOYA
28 Jan
-
9642
0,00
SUNS
28 Jan
-
12400
0,00
WEAT
28 Jan
-
6515
0,00
WMAZ
28 Jan
-
4619
0,00
YMAZ
28 Jan
-
4643
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
13 Jan
-
165,67
-5,22
Ave Wool - RWS
13 Jan
-
175,15
-6,74
Beeste A2/3
13 Jan
-
64,12
5,40
Beeste AB2/3
13 Jan
-
59,8
1,44
Beeste B2/3
13 Jan
-
57,21
0,35
Beeste C2/3
13 Jan
-
52,71
0,17
Bevrore Hoender
13 Jan
-
33,17
1,42
Bokkies (onder 30 kg)
13 Jan
-
75,67
12,02
Bokooie
13 Jan
-
40,83
0,59
Groot (meer as 40 kg)
13 Jan
-
42,36
1,26
Hoender (IQF)
13 Jan
-
32,28
-0,54
Medium (30-40kg)
13 Jan
-
55,83
-0,83
Pork Average
13 Jan
-
37,48
0,43
Poultry Average
13 Jan
-
33,08
0,70
Skaap A2/3
13 Jan
-
91,6
4,46
Skaap AB2/3
13 Jan
-
86,27
5,49
Skaap B2/3
13 Jan
-
72,61
2,48
Skaap C2/3
13 Jan
-
67,45
1,67
Speenkalf
13 Jan
-
37,35
0,51
Spekvarke
13 Jan
-
38,76
0,27
Stoorlammers
13 Jan
-
38
-0,71
Varkwors
13 Jan
-
30,29
0,52
Vars Hoender
13 Jan
-
33,79
1,22
Vleisvarke
13 Jan
-
37,37
0,47

Tradisionele koeksisters

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Dié koeksisters se tekstuur is fyn, die koeksisters is deurdrenk met stroop wat nie uitermate soet is nie en die buitekante is heerlik bros.

Martie Lamprecht, bobaas-tuisbakker van Bloemfontein, se koeksisters is die lekkerste wat ek nog geproe het. Daarom het ons besluit om haar resep hier te gee pleks van enige van die tradisionele koeksisterresepte wat ons oor die jare in Landbouweekblad gepubliseer het. 

2 kg suiker

1 liter water

2 ml sout

5 ml vanieljegeursel

5 ml suurlemoensap

5 ml kremetart

Deeg

500 ml koekmeel

20 ml bakpoeier

3 ml sout

2 ml kremerart

100 g botter, gesmelt

1 geklitste eier

200-250 ml aangesuurde melk

Stroop: Verhit die suiker, water en sout tot die suiker gesmelt is. Verhit tot kookpunt en kook vir 5 minute. Verwyder van die hitte en roer die vanieljegeursel, suurlemoensap en kremetart by. Verdeel die stroop in twee dele en laat afkoel tot kamertemperatuur voor jy die stroop oornag in die yskas laat staan tot yskoud.

Deeg: Sif die droë bestanddele saam. Meng die gesmelte botter, eier en melk saam. Voeg die bottermengsel by die droë bestanddele en meng goed tot ’n sagte, hanteerbare deeg vorm. Bedek die deeg met kleefplastiek en laat rus vir minstens 20 minute.

Rol uit of druk plat en sny in stroke om te vleg. Plaas die gevlegde koeksisters op ’n oppervlak wat met olie gesmeer is en bedek weer met kleefplastiek totdat dit gebak word. Bak ’n paar koeksisters op ’n slag in matig warm olie tot egalig goudbruin. Skep met ’n gaatjieslepel uit en dompel die koeksisters dadelik in die koue stroop.

Hou die koeksisters vir ’n paar sekondes in die stroop en skep dit dan uit in ’n vergiettes of sif wat op ’n bord staan sodat oortollige stroop daarin kan afdrup. Lewer ongeveer 5 dosyn koeksisters.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.20
-0.1%
Rand - Pond
21.30
+0.1%
Rand - Euro
18.70
-0.1%
Rand - Aus dollar
12.22
+0.0%
Rand - Jen
0.13
-0.0%
Platinum
1,012.08
0.0%
Palladium
1,618.86
0.0%
Goud
1,928.39
0.0%
Silwer
23.60
0.0%
Brent-ruolie
86.66
-0.9%
Top-40
74,766
+0.4%
Alle aandele
80,791
+0.4%
Hulpbronne 10
77,871
-0.4%
Industriële 25
103,872
+0.7%
Finansiële 15
16,281
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Kom ons skryf ons eie roman!
Het 'n klein close vriende kring. Vriende sien my as iemand met 'n goeie hart en is behulpsaam. Hou baie van tyd by my huis spandeer, braai, kos maak en swem. Sal 'n goeie movie...
Kom ons sien wat gebeur
Wel eks nie iemand wat oordeel nie. Wees jouself. Ek luister graag. Eerlik en opreg en hou nie van jok nie. [removed]
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot