AFGRI
BEAN
29 Sep
-
9345
5,00
CORN
29 Sep
-
4790
13,00
SOYA
29 Sep
-
9420
59,00
SUNS
29 Sep
-
10090
116,00
WEAT
29 Sep
-
7104
33,00
WMAZ
29 Sep
-
4881
-1,00
YMAZ
29 Sep
-
4838,8
10,80
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Vinnige hoenderpotpasteie

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto’s: Myburgh du Plessis
Foto’s: Myburgh du Plessis
Tuisgemaakte pastei is ’n ware wintertreffer. Smul hierdie week saam aan vyf voortreflike pasteie uit ons toetskombuis.

Vulsel

1 kg hoenderborsfilette (ongeveer 6 filette), sonder vel of been

Sout en varsgemaalde swartpeper

60 ml mielieblom

30 ml elk sojasous en sjerrie

45 ml elk botter en olyfolie

2 groot uie, gekap

3 knoffelhuisies, fyngekap

5 ml vars tiemieblaartjies, fyngekap

650 ml goeie hoenderaftreksel

2 aartappels, fyngerasper

Deeg

300 g blaardeeg

1 eier, geklits

Sny die hoenderborsies in blokkies, geur goed met sout en peper en voeg die mielieblom, sojasous en sjerrie by. Meng goed. Bedek en laat staan vir 30 minute. Verhit die botter en olie in ’n groot kastrol en braai die uie daarin tot sag. Voeg die knoffel en tiemie by en braai verder tot die knoffel gaar is. Voeg die hoenderblokkies by en braai bruin.

Voeg die aftreksel en gerasperde aartappel by en verhit tot kookpunt terwyl geroer word. Laat prut die vulsel vir ongeveer 10-15 minute, of tot die hoender en aartappel gaar en die sous verdik is. Geur na smaak. Laat die vulsel afkoel tot kamertemperatuur.

Voorverhit die oond tot 200 °C en skep die pasteivulsel in ’n geskikte oondbak (of bakkies). Rol die deeg uit op ’n meelbestrooide oppervlak en bedek die bak (of bakkies) met die vulsel daarmee.

Sny ’n paar kruisies in die deeg (om stoom te laat ontsnap terwyl die pastei bak). Verf die deeg bo-op met geklitste eier. Bak vir 15 minute, verlaag die temperatuur tot 170 °C en bak vir nog 15 minute tot die deeg goudbruin en opgepof en die vulsel borrelend is.

Lewer 6 porsies.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.04
-1.1%
Rand - Pond
19.44
-0.1%
Rand - Euro
17.40
-0.2%
Rand - Aus dollar
11.62
+0.1%
Rand - Jen
0.12
-0.7%
Goud
1,642.45
-1.1%
Silwer
18.56
-1.8%
Palladium
2,150.46
-0.0%
Platinum
848.18
-2.1%
Brent-ruolie
89.32
+3.4%
Top-40
56,343
-1.9%
Alle aandele
62,716
-1.7%
Hulpbronne 10
56,968
-1.6%
Industriële 25
77,199
-1.7%
Finansiële 15
13,753
-2.5%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Vrystaat plaas boertjie opsiek na sy versie
Ek is lewens lustig en altyd 'n bok vir sports Lief vir die buite lewe soos kamp visvang en bike ry
Om my te Ken is om my lief te he
Sag dinamiese persoon wat iemand altyd eerste stel en respekteer,. Hou van eerlike opregte mense wat nie my tyd mors nie.
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot