AFGRI
BEAN
07 Okt
-
9212
58,00
CORN
07 Okt
-
4811
-7,00
SOYA
07 Okt
-
8805
45,00
SUNS
07 Okt
-
10625
145,00
WEAT
07 Okt
-
7203,2
-6,80
WMAZ
07 Okt
-
5061
1,00
YMAZ
07 Okt
-
4832
-18,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
6,51
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
6,49
Beeste A2/3
23 Sep
-
61,35
1,18
Beeste AB2/3
23 Sep
-
57,52
-0,90
Beeste B2/3
23 Sep
-
54,36
-0,62
Beeste C2/3
23 Sep
-
49,33
-0,16
Bevrore Hoender
23 Sep
-
31,03
-0,42
Bokkies (onder 30 kg)
23 Sep
-
57,41
-12,27
Bokooie
23 Sep
-
42,5
-8,01
Groot (meer as 40 kg)
23 Sep
-
38,24
-2,32
Hoender (IQF)
23 Sep
-
29,75
-0,04
Medium (30-40kg)
23 Sep
-
43,05
-10,82
Pork Average
23 Sep
-
27,56
-0,96
Poultry Average
23 Sep
-
31,18
-0,26
Skaap A2/3
23 Sep
-
92,76
0,71
Skaap AB2/3
23 Sep
-
83,09
1,25
Skaap B2/3
23 Sep
-
79,11
2,51
Skaap C2/3
23 Sep
-
74,59
1,26
Speenkalf
23 Sep
-
38,25
-0,40
Spekvarke
23 Sep
-
28,73
-0,85
Stoorlammers
23 Sep
-
42,92
0,48
Varkwors
23 Sep
-
22,57
-0,30
Vars Hoender
23 Sep
-
32,75
-0,34
Vleisvarke
23 Sep
-
27,45
-0,93

Viskoekies met aartappels en vars kruiesous

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Viskoekies bly maar ’n staatmaker vir aandete. Dis vinnig om te maak en nie duur nie. Ek gebruik gaar, geroosterde snoek of gerookte snoek hiervoor. Ek hou van die tekstuur wat die mieliemeel buite-om die viskoekies gee, maar as jy wil, kan jy die koekies met koekmeel ook bestuif.

3 aartappels, geskil en in klein blokkies gesny

Ongeveer 700 g gaar of gerookte snoek

Sout en vars gemaalde swartpeper na smaak

30 ml gekapte, vars pietersielie

2 eiers, liggies geklits

sap en fyngerasperde skil van ’n halwe suurlemoen

Mieliemeel om mee te bestuif

Olie vir braai kruiesous

2 knoffehuisies, fyn gekap

15 ml kappertjiesaad

60 ml gekapte, vars pietersielie

30 ml gekapte, vars kruisement

30 ml gekapte, vars dille

3 ml Dijon-mosterd

90 ml olyfolie

45 ml suurlemoensap of wit druiwe-asyn

Sout en vars gemaalde swartpeper na smaak Kook die aartappelblokkies in soutwater tot sag. Dreineer goed. Druk aartappels fyn (die fyn aartappels moet styf en droog wees, nie slap nie) en meng dit goed met die snoek in ’n mengbak.

Geur met sout en peper na smaak. Voeg die pietersielie en eiers by, geur met suurlemoensap en meng deur. Vorm sowat 12 viskoekies met die palm van jou hand of gebruik ’n koekiedrukker. Plaas die koekies op ’n skinkbord met ’n lagie mieliemeel.

Draai die koekies om en rol die kante ook in mieliemeel. Verkoel vir sowat 15 minute om hulle ferm te maak sodat dit nie breek tydens gaarmaak nie. Meng nou ál die bestanddele vir die kruiesous saam en hou eenkant. Verhit olie in ’n pan en braai die viskoekies, ’n paar op ’n slag, tot bruin aan die onderkante.

Draai dit met ’n eierspaan om en braai ook aan die ander kant tot goudbruin. Sit voor met suurlemoenwiggies en die kruiesous.

Lewer 12 viskoekies (ses porsies).

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.01
-0.0%
Rand - Pond
20.18
-0.4%
Rand - Euro
17.65
-0.1%
Rand - Aus dollar
11.54
+0.1%
Rand - Jen
0.12
-0.2%
Goud
1,710.63
-0.1%
Silwer
20.73
+0.4%
Palladium
2,253.50
-0.4%
Platinum
929.00
+0.4%
Brent-ruolie
94.42
+1.1%
Top-40
59,101
-0.5%
Alle aandele
65,484
-0.5%
Hulpbronne 10
63,360
+0.1%
Industriële 25
79,331
-0.9%
Finansiële 15
13,945
-0.4%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
n Man opsoek na n maatjie
Ek is n Christen en soek n Christen maatjie. Ek leef eenvoudig, is baie lojaal en hou van vrede in my lewe. Ek is n introvert maar kan sosiaal wees as ek moet. Ek verkies...
Om my te Ken is om my lief te he
Sag dinamiese persoon wat iemand altyd eerste stel en respekteer,. Hou van eerlike opregte mense wat nie my tyd mors nie.
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot