AFGRI
BEAN
30 Sep
-
9356
0,00
CORN
30 Sep
-
4788
0,00
SOYA
30 Sep
-
9237
0,00
SUNS
30 Sep
-
10015
0,00
WEAT
30 Sep
-
7120
0,00
WMAZ
30 Sep
-
4818
0,00
YMAZ
30 Sep
-
4760
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
6,51
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
6,49
Beeste A2/3
23 Sep
-
61,35
1,18
Beeste AB2/3
23 Sep
-
57,52
-0,90
Beeste B2/3
23 Sep
-
54,36
-0,62
Beeste C2/3
23 Sep
-
49,33
-0,16
Bevrore Hoender
23 Sep
-
31,03
-0,42
Bokkies (onder 30 kg)
23 Sep
-
57,41
-12,27
Bokooie
23 Sep
-
42,5
-8,01
Groot (meer as 40 kg)
23 Sep
-
38,24
-2,32
Hoender (IQF)
23 Sep
-
29,75
-0,04
Medium (30-40kg)
23 Sep
-
43,05
-10,82
Pork Average
23 Sep
-
27,56
-0,96
Poultry Average
23 Sep
-
31,18
-0,26
Skaap A2/3
23 Sep
-
92,76
0,71
Skaap AB2/3
23 Sep
-
83,09
1,25
Skaap B2/3
23 Sep
-
79,11
2,51
Skaap C2/3
23 Sep
-
74,59
1,26
Speenkalf
23 Sep
-
38,25
-0,40
Spekvarke
23 Sep
-
28,73
-0,85
Stoorlammers
23 Sep
-
42,92
0,48
Varkwors
23 Sep
-
22,57
-0,30
Vars Hoender
23 Sep
-
32,75
-0,34
Vleisvarke
23 Sep
-
27,45
-0,93

Aartappels ‘verlaag bloeddruk’

Aartappels hou groot voordele vir gesondheid in, veral vir hoë bloeddruk.

Aartappels is glo een van die maklikste maniere om ’n mens se bloeddruk te verlaag omdat dié groente die rykste bron van kalium in die groentewêreld is.

Só sê dr. Ina van Heerden, dieetkundige van die Landbounavorsingsraad (LNR), wat tydens die Suid-Afrikaanse Vroue-Landbou-unie (SAVLU) se driejaarlikse nasionale kongres as spreker opgetree het.

Die kongres vind tans by die Meulstroom Lodge naby Bronkhorstspruit (Gauteng) plaas.

Van Heerden sê die LNR, met die samewerking van Aartappels SA, het die aartappelkultivars Mondeol, Van der Plank, Darius en Up to Date getoets om uit te vind watter eienskappe al dié aartappels gemeen het.

Gevriesdroog en fyngemaal
Ses aartappels van elke kultivar is met die skil aan in ’n oond teen 180 °C gebak tot gaar. Die onderskeie kultivars is toe gevriesdroog en fyngemaal om te verseker dat die aartappelskil eweredig verspreid was.

Die fyngemaalde aartappels is toe ontleed en ooreenkomste, wat al die kultivars gemeen het, is aangeteken.

Volgens die navorsing bevat aartappels min natrium en is dit die beste bron van kalium (van alle groente), ’n goeie bron van chroom en bevat dit geen vet nie.

Kalium verlaag bloeddruk en is noodsaaklik vir selgroei. Aartappelskille is nie net die beste natuurlike bron van kalium nie, maar die groente is boonop relatief goedkoop. Daarom bied dié groente goeie waarde vir geld.

Die Glukemiese Indeks (GI) van aartappels is ook getoets. Die onderskeie kultivars het verskillende vlakke, wat wissel van medium tot hoog.

Voorbereiding het invloed
Van Heerden sê die voorbereidingsproses het ’n groot invloed op die gesondheidswaarde van aartappels. ’n Gebakte aartappel is byvoorbeeld heelwat gesonder as ’n pakkie aartappelskyfies.

Sy maan dat verbruikers in gedagte moet hou dat verwerkte fabrieksprodukte dikwels nie dieselfde gesondheidswaarde as die oorspronklike groente het nie. “Die verwerkingsproses verander dikwels die proteïenstruktuur van kos. In die geval van aartappels gaan kalium byvoorbeeld dikwels verlore terwyl daar sout bygevoeg word.” Daarom is ’n meer natuurlike produk beter as ’n verwerkte produk.

Van Heerden sê ook porsiegroottes is belangrik vir ’n gesonde dieet.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.07
-0.6%
Rand - Pond
20.16
+0.2%
Rand - Euro
17.71
+0.1%
Rand - Aus dollar
11.58
+0.1%
Rand - Jen
0.13
+0.0%
Goud
1,661.25
+0.0%
Silwer
19.03
0.0%
Palladium
2,166.50
0.0%
Platinum
864.50
0.0%
Brent-ruolie
85.14
-2.4%
Top-40
57,390
+0.8%
Alle aandele
63,726
+0.7%
Hulpbronne 10
60,230
+0.7%
Industriële 25
77,400
+0.8%
Finansiële 15
13,796
+0.7%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Wat jy sien is wat jy kry
Ek maar n stil mens praat nie baie nie is n introvert ek laat my hande die praat werk doen en ek is baie rustige persoon en hou daar van om tyd saam n special person tyd te...
Boeremeisie wat nie in die stad sal aard nie
Ek is n kind van God, n ekstrovert wat n sagte hart het. Ek hou van dans, vis vang, grond onder my voete en die buitelewe. Ek is op my gelukkigste in my skaapkraal. Ek is...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot