AFGRI
BEAN
05 Okt
-
9027
11,00
CORN
05 Okt
-
4800
-2,00
SOYA
05 Okt
-
9290
25,00
SUNS
05 Okt
-
10299
89,00
WEAT
05 Okt
-
7145
-24,00
WMAZ
05 Okt
-
4975
59,00
YMAZ
05 Okt
-
4889
33,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
6,51
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
6,49
Beeste A2/3
23 Sep
-
61,35
1,18
Beeste AB2/3
23 Sep
-
57,52
-0,90
Beeste B2/3
23 Sep
-
54,36
-0,62
Beeste C2/3
23 Sep
-
49,33
-0,16
Bevrore Hoender
23 Sep
-
31,03
-0,42
Bokkies (onder 30 kg)
23 Sep
-
57,41
-12,27
Bokooie
23 Sep
-
42,5
-8,01
Groot (meer as 40 kg)
23 Sep
-
38,24
-2,32
Hoender (IQF)
23 Sep
-
29,75
-0,04
Medium (30-40kg)
23 Sep
-
43,05
-10,82
Pork Average
23 Sep
-
27,56
-0,96
Poultry Average
23 Sep
-
31,18
-0,26
Skaap A2/3
23 Sep
-
92,76
0,71
Skaap AB2/3
23 Sep
-
83,09
1,25
Skaap B2/3
23 Sep
-
79,11
2,51
Skaap C2/3
23 Sep
-
74,59
1,26
Speenkalf
23 Sep
-
38,25
-0,40
Spekvarke
23 Sep
-
28,73
-0,85
Stoorlammers
23 Sep
-
42,92
0,48
Varkwors
23 Sep
-
22,57
-0,30
Vars Hoender
23 Sep
-
32,75
-0,34
Vleisvarke
23 Sep
-
27,45
-0,93

Nuwe standaarde vir boerewors, braaiwors aangekondig

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Johan Norval
Foto: Johan Norval
’n Nuwe stel standaarde waaraan boerewors moet voldoen, is deur die departement van landbou, grondhervorming en landelike ontwikkeling in die Staatskoerant gepubliseer.

Die standaarde, regulasies vir die klassifikasie, verpakking en bemarking van sekere rou verwerkte vleisprodukte wat vir handel in Suid-Afrika bestem is, vereis dat boerewors ’n minimum van 90% vleisinhoud en ’n vetinhoud van nie meer as 30% mag hê nie, terwyl slegs graan of stysel, asyn, speserye of sout, kruie en water as ander bestanddele gebruik mag word.

Die standaarde maak nou vir die eerste keer spesifiek melding van wat boerewors presies is. Dit het egter nie betrekking op geblikte vleisprodukte, verwerkte vleisprodukte of vegetariese produkte wat vleis namaak nie.

Die regulasies stipuleer dat rou boerewors gemaak moet word uit die vleis van ’n mak dier en geen afval mag bevat nie. Ander wors, wat nie as boerewors geklassifiseer of bemark word nie, moet ’n minimum van 75% vleis bevat van ’n mak dier of pluimvee en dit moet ook so gespesifiseer word. Hamburgerpatties moet ook minstens 75% vleis bevat.

Rouspesie-wors word gedefinieer as enige wors wat uit hoofsaaklik vleis van ’n spesifieke mak dierspesie, voël of wild bestaan, terwyl gemengde-spesie wors verwys na die meng van twee of meer dierspesies se vleis.

Slegs braaiwors, wat so bemark word, mag afval as bestanddeel hê, en moet uit minstens 40% vleis bestaan, of 60% vleis-ekwivalent met ’n vetinhoud van nie meer as 30% nie. Hierdie wors moet uit die vleis van ’n spesifieke mak dierspesie, voël of wild gemaak word en verskil van boerewors deurdat dit afgesien van afval, ook oor meganies-herwinde vleis, kleursel, vegetatiewe proteïen en ander voedselprodukte kan bestaan. 
Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.75
-0.7%
Rand - Pond
20.14
+0.4%
Rand - Euro
17.57
+0.3%
Rand - Aus dollar
11.56
-0.8%
Rand - Jen
0.12
-0.4%
Goud
1,718.05
-0.5%
Silwer
20.71
-1.7%
Palladium
2,258.14
-2.8%
Platinum
925.50
-0.9%
Brent-ruolie
91.80
+3.2%
Top-40
59,202
-1.1%
Alle aandele
65,613
-1.1%
Hulpbronne 10
63,687
-1.4%
Industriële 25
79,239
-1.1%
Finansiële 15
13,961
-0.7%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
n Man opsoek na n maatjie
Ek is n Christen en soek n Christen maatjie. Ek leef eenvoudig, is baie lojaal en hou van vrede in my lewe. Ek is n introvert maar kan sosiaal wees as ek moet. Ek verkies...
Dis tyd om te leef!!!!
Ek is reg om my beste maatjie te ontmoet. Ek het baie liefde om te gee vir die regte mens, ek is die vrou wat vir jou 'n sexy briefie in die sak van jou baadjie los om...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot