AFGRI
BEAN
06 Feb
-
9668
0,00
CORN
06 Feb
-
4540
0,00
SOYA
06 Feb
-
8725
92,00
SUNS
06 Feb
-
11477
0,00
WEAT
06 Feb
-
6667
12,00
WMAZ
06 Feb
-
4365
65,00
YMAZ
06 Feb
-
4460,2
70,20
AMT
Ave Wool - Non RWS
27 Jan
-
173,81
-3,89
Ave Wool - RWS
27 Jan
-
189,08
-2,38
Beeste A2/3
27 Jan
-
56,35
-0,03
Beeste AB2/3
27 Jan
-
54,84
0,37
Beeste B2/3
27 Jan
-
52,6
0,97
Beeste C2/3
27 Jan
-
51,89
2,33
Bevrore Hoender
27 Jan
-
34,13
0,07
Bokkies (onder 30 kg)
27 Jan
-
64,42
3,65
Bokooie
27 Jan
-
42,56
5,65
Groot (meer as 40 kg)
27 Jan
-
44,53
13,49
Hoender (IQF)
27 Jan
-
32,16
0,07
Medium (30-40kg)
27 Jan
-
55,48
8,33
Pork Average
27 Jan
-
36,34
0,63
Poultry Average
27 Jan
-
33,37
0,02
Skaap A2/3
27 Jan
-
84,06
-1,32
Skaap AB2/3
27 Jan
-
83,25
7,84
Skaap B2/3
27 Jan
-
69,31
3,51
Skaap C2/3
27 Jan
-
64,52
-3,23
Speenkalf
27 Jan
-
36,72
1,00
Spekvarke
27 Jan
-
36,59
-0,22
Stoorlammers
27 Jan
-
38,46
-0,54
Varkwors
27 Jan
-
29,16
0,28
Vars Hoender
27 Jan
-
33,83
-0,09
Vleisvarke
27 Jan
-
36,3
0,71

Slaghuise: Kies abattoirs versigtig

Slaghuise moet seker maak dat hul produkte van ’n betroubare bron af kom, sê dr. Malcolm Debudé, hoofdirekteur van die staat se veeartsenykundige diens in Gauteng.

Slaghuise moet seker maak dat hul produkte van ’n betroubare bron af kom, sê dr. Malcolm Debudé, hoofdirekteur van die staat se veeartsenykundige diens in Gauteng.


Hy het op Kempton Park op die jaarlikse oorhandiging van die Cleaver-pryse aan die land se beste slaghuise gesê abattoirs word ook beoordeel. Volgens hom is slaghuise die skakel in die ketting net voor vleis by die verbruiker kom. Die verbruiker vertrou die slaghuis.


Daarom is slaghuise verplig om betroubare abattoirs te gebruik. Hy sê ’n mens kan vleis kry wat “onder die boom geslag” word, maar daar is al mense dood van besmette vleis.


“Vind uit wat die gradering van ’n abattoir is. Moet nie net na die prys kyk nie. Die publiek maak staat op die slaghuis om gehalte te voorsien.” Hy sê as ’n slaghuis-eienaar trots is op sy werk, het gesondheidsinspekteurs geen werk nie.


Slaghuise behoort nooit bekommerd te wees oor die besoek van ’n gesondheidsinspekteur nie omdat die standaard wat vanweë trots gehandhaaf word, baie hoër sal wees as wat deur minimumstandaarde afgedwing word.


“Goeie higiëne en gehaltevleis loop hand aan hand. As daar nie goeie higiëne is nie, het jy nie gehalte nie, want jy skep ’n risiko vir die verbruiker. Higiëne en gehalte begin op die plaas en eindig in die maag van die verbruiker.”


Hy sê deesdae kom nóg ’n aspek by – die welstand van die diere. Dit speel ’n al hoe belangriker rol en daar moet gesorg word dat diere nie onnodig ly nie. “Daar is geen rede dat diere in die produksieproses van vleis behoort te ly nie. As diere wreed behandel word, sal dit die gehalte van die vleis beïnvloed.”


Debudé sê die meeste slaghuise, veral in Gauteng, is op ’n vlak wat vergelykbaar is met enige slaghuis ter wêreld. “Ek weet, want ek het al slaghuise wêreldwyd geinspekteer. Ons slaghuise is net so goed – en in talle gevalle baie beter – as ander ter wêreld. Ons moet dit só hou.”


4 Mei 2012

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.47
+0.1%
Rand - Pond
21.07
-0.1%
Rand - Euro
18.84
+0.4%
Rand - Aus dollar
12.11
-0.1%
Rand - Jen
0.13
+0.5%
Platinum
976.02
+0.2%
Palladium
1,627.96
-0.3%
Goud
1,876.00
+0.3%
Silwer
22.49
+0.6%
Brent-ruolie
79.94
-2.8%
Top-40
73,694
-0.5%
Alle aandele
79,813
-0.5%
Hulpbronne 10
74,465
-1.0%
Industriële 25
103,359
-0.1%
Finansiële 15
16,396
-0.9%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Kom ons skryf ons eie roman!
Het 'n klein close vriende kring. Vriende sien my as iemand met 'n goeie hart en is behulpsaam. Hou baie van tyd by my huis spandeer, braai, kos maak en swem. Sal 'n goeie movie...
Opsoek na ń maat
Ek is liefdevol ,lag maklik. ń Water mens, natuur, stap, dans Kuier saam vriende Ek is ń baie positiewe mens Die lewe is great
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot