AFGRI
BEAN
28 Sep
-
9340
-83,00
CORN
28 Sep
-
4851,2
34,20
SOYA
28 Sep
-
9364
-33,00
SUNS
28 Sep
-
9975
79,00
WEAT
28 Sep
-
7046
-7,00
WMAZ
28 Sep
-
4888
48,00
YMAZ
28 Sep
-
4737,8
55,80
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
0,00
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
0,00
Beeste A2/3
16 Sep
-
60,68
-0,67
Beeste AB2/3
16 Sep
-
56,6
-0,92
Beeste B2/3
16 Sep
-
52,85
-1,51
Beeste C2/3
16 Sep
-
50,84
1,51
Bevrore Hoender
16 Sep
-
31,02
-0,01
Bokkies (onder 30 kg)
16 Sep
-
75,48
18,07
Bokooie
16 Sep
-
45,78
3,28
Groot (meer as 40 kg)
16 Sep
-
44,01
5,77
Hoender (IQF)
16 Sep
-
30,23
0,48
Medium (30-40kg)
16 Sep
-
53,08
10,03
Pork Average
16 Sep
-
27,22
-0,34
Poultry Average
16 Sep
-
31,03
-0,15
Skaap A2/3
16 Sep
-
95,57
2,81
Skaap AB2/3
16 Sep
-
86
2,91
Skaap B2/3
16 Sep
-
79,77
0,66
Skaap C2/3
16 Sep
-
75,06
0,47
Speenkalf
16 Sep
-
37,59
-0,66
Spekvarke
16 Sep
-
27,98
-0,75
Stoorlammers
16 Sep
-
43,3
0,38
Varkwors
16 Sep
-
22,4
-0,17
Vars Hoender
16 Sep
-
31,83
-0,92
Vleisvarke
16 Sep
-
27,17
-0,28

Slaghuise: Kies abattoirs versigtig

Slaghuise moet seker maak dat hul produkte van ’n betroubare bron af kom, sê dr. Malcolm Debudé, hoofdirekteur van die staat se veeartsenykundige diens in Gauteng.

Slaghuise moet seker maak dat hul produkte van ’n betroubare bron af kom, sê dr. Malcolm Debudé, hoofdirekteur van die staat se veeartsenykundige diens in Gauteng.


Hy het op Kempton Park op die jaarlikse oorhandiging van die Cleaver-pryse aan die land se beste slaghuise gesê abattoirs word ook beoordeel. Volgens hom is slaghuise die skakel in die ketting net voor vleis by die verbruiker kom. Die verbruiker vertrou die slaghuis.


Daarom is slaghuise verplig om betroubare abattoirs te gebruik. Hy sê ’n mens kan vleis kry wat “onder die boom geslag” word, maar daar is al mense dood van besmette vleis.


“Vind uit wat die gradering van ’n abattoir is. Moet nie net na die prys kyk nie. Die publiek maak staat op die slaghuis om gehalte te voorsien.” Hy sê as ’n slaghuis-eienaar trots is op sy werk, het gesondheidsinspekteurs geen werk nie.


Slaghuise behoort nooit bekommerd te wees oor die besoek van ’n gesondheidsinspekteur nie omdat die standaard wat vanweë trots gehandhaaf word, baie hoër sal wees as wat deur minimumstandaarde afgedwing word.


“Goeie higiëne en gehaltevleis loop hand aan hand. As daar nie goeie higiëne is nie, het jy nie gehalte nie, want jy skep ’n risiko vir die verbruiker. Higiëne en gehalte begin op die plaas en eindig in die maag van die verbruiker.”


Hy sê deesdae kom nóg ’n aspek by – die welstand van die diere. Dit speel ’n al hoe belangriker rol en daar moet gesorg word dat diere nie onnodig ly nie. “Daar is geen rede dat diere in die produksieproses van vleis behoort te ly nie. As diere wreed behandel word, sal dit die gehalte van die vleis beïnvloed.”


Debudé sê die meeste slaghuise, veral in Gauteng, is op ’n vlak wat vergelykbaar is met enige slaghuis ter wêreld. “Ek weet, want ek het al slaghuise wêreldwyd geinspekteer. Ons slaghuise is net so goed – en in talle gevalle baie beter – as ander ter wêreld. Ons moet dit só hou.”


4 Mei 2012

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.84
+1.0%
Rand - Pond
19.42
-0.5%
Rand - Euro
17.37
-0.6%
Rand - Aus dollar
11.63
-0.4%
Rand - Jen
0.12
+0.5%
Goud
1,659.31
+1.9%
Silwer
18.90
+2.8%
Palladium
2,150.51
+3.6%
Platinum
865.78
+1.4%
Brent-ruolie
86.27
+2.6%
Top-40
57,413
-0.4%
Alle aandele
63,808
-0.3%
Hulpbronne 10
57,878
+1.5%
Industriële 25
78,523
-1.0%
Finansiële 15
14,099
-0.8%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
soek omgee maatjie, saam rondloop maatjie, sommer stilsit maatjie
Probeer hard om 'n ware omgee christen te wees wat graag deel. Kan skuins snaaks wees en geniet goeie gesels met iemand wat ook met woorde kan speel.
Kom ons begin om n "chapter" te skryf
Ek wonder soms of dit die moeite werd is om my te leer ken. maar. dit is verseker! Gee dit n kans.
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot