AFGRI
BEAN
28 Jan
-
9479
0,00
CORN
28 Jan
-
4568
0,00
SOYA
28 Jan
-
9642
0,00
SUNS
28 Jan
-
12400
0,00
WEAT
28 Jan
-
6515
0,00
WMAZ
28 Jan
-
4619
0,00
YMAZ
28 Jan
-
4643
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
13 Jan
-
165,67
-5,22
Ave Wool - RWS
13 Jan
-
175,15
-6,74
Beeste A2/3
13 Jan
-
64,12
5,40
Beeste AB2/3
13 Jan
-
59,8
1,44
Beeste B2/3
13 Jan
-
57,21
0,35
Beeste C2/3
13 Jan
-
52,71
0,17
Bevrore Hoender
13 Jan
-
33,17
1,42
Bokkies (onder 30 kg)
13 Jan
-
75,67
12,02
Bokooie
13 Jan
-
40,83
0,59
Groot (meer as 40 kg)
13 Jan
-
42,36
1,26
Hoender (IQF)
13 Jan
-
32,28
-0,54
Medium (30-40kg)
13 Jan
-
55,83
-0,83
Pork Average
13 Jan
-
37,48
0,43
Poultry Average
13 Jan
-
33,08
0,70
Skaap A2/3
13 Jan
-
91,6
4,46
Skaap AB2/3
13 Jan
-
86,27
5,49
Skaap B2/3
13 Jan
-
72,61
2,48
Skaap C2/3
13 Jan
-
67,45
1,67
Speenkalf
13 Jan
-
37,35
0,51
Spekvarke
13 Jan
-
38,76
0,27
Stoorlammers
13 Jan
-
38
-0,71
Varkwors
13 Jan
-
30,29
0,52
Vars Hoender
13 Jan
-
33,79
1,22
Vleisvarke
13 Jan
-
37,37
0,47

Tapmelk nie altyd plaasvars

Tapmelk, wat uit grootmaat-tenks verkoop word, is nie altyd plaasvars en gesond nie.

Tapmelk, wat uit grootmaat-tenks verkoop word, is nie altyd plaasvars en gesond nie. Navorsers van die Sentrale Universiteit van Tegnologie in Bloemfontein het monsters van 53 sulke melkverkopers in en om die stad geneem en bevind dat die meeste die wetlike riglyn vir koliform-bakterieë oorskry, wat beteken dit bevat heel moontlik organismes wat siektes veroorsaak.


Die e. coli-bakterie, wat voedselvergiftiging kan veroorsaak, is in 29 van die monsters gevind. Die helfte van die monsters was nie gepasteuriseer nie, en twee was net deels gepasteuriseer. In nege van die monsters was spore van etanol.


In een van die monsters is selfs spore van ’n ontsmettingsmiddel gevind, waarskynlik omdat die tenk nie behoorlik uitgespoel is nadat dit ontsmet is nie, sê dr. Karabo Shale, een van die navorsers van die departement vir landbou en omgewingswetenskappe.


Shale het hul navorsingresultate op ’n suiweltegnologie-simposium buite Thaba Nchu voorgehou. Die somatiese seltelling en fisio-chemiese samestelling van die melk wat hulle getoets het, was in die algemeen goed en op standaard.


Die hoë mikrobe-inhoud is dus ’n aanduiding dat die probleem by die proses buite die plaashek lê. Die navorsers skryf dit aan gebrekkige kennis van higiëniese prosedures onder die melkhanteerders en -handelaars toe.


Werkers word ook nie behoorlik opgelei nie. Shale sê by een van die tapmelkpunte wat hulle besoek het, het ’n werker selfs ’n mop gebruik om die tenk skoon te maak.


Hulle is ook oortuig dit is ’n landwye probleem en nie net tot die omstreke van Bloemfontein beperk nie. Melk word al dekades lank in veral laer sosiaal-ekonomiese woonbuurte uit grootmaat-tenks verkoop, en dit is algemeen bekend dat die nodige higiëniese maatreëls dikwels nie toegepas word nie, sê Shale.


Maar juis omdat ’n groter aantal mense met swak immuniteitstelsels in dié gebiede woon, is dit des te belangriker dat die melkhanteerders en -verkopers opgelei word om die voedselveiligheidsreëls na te kom.


18 April 2011

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.20
-0.1%
Rand - Pond
21.30
-0.0%
Rand - Euro
18.70
-0.0%
Rand - Aus dollar
12.22
-0.0%
Rand - Jen
0.13
-0.0%
Platinum
1,012.08
0.0%
Palladium
1,618.86
0.0%
Goud
1,928.39
0.0%
Silwer
23.60
0.0%
Brent-ruolie
86.66
-0.9%
Top-40
74,766
+0.4%
Alle aandele
80,791
+0.4%
Hulpbronne 10
77,871
-0.4%
Industriële 25
103,872
+0.7%
Finansiële 15
16,281
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Lewenslustige man
Lewenslustige persoon wat hou van nuwe ondekkings/uitdaging s. Christenskap is baie belangrik vir my. Eerlikheid en opregtheid baie belangrik. Lief vir my Afrikaner nasie. Mal...
Blank space for now
Ag sommer maar net want ek is awesome en die wereld kort Meer van my! Hahaha haha! Sin vir humor is so belangrik
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot