AFGRI
BEAN
01 Jan
-
0
0,00
CORN
01 Jan
-
0
0,00
SOYA
01 Jan
-
0
0,00
SUNS
01 Jan
-
0
0,00
WEAT
01 Jan
-
0
0,00
WMAZ
01 Jan
-
0
0,00
YMAZ
01 Jan
-
0
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
6,51
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
6,49
Beeste A2/3
23 Sep
-
61,35
1,18
Beeste AB2/3
23 Sep
-
57,52
-0,90
Beeste B2/3
23 Sep
-
54,36
-0,62
Beeste C2/3
23 Sep
-
49,33
-0,16
Bevrore Hoender
23 Sep
-
31,03
-0,42
Bokkies (onder 30 kg)
23 Sep
-
57,41
-12,27
Bokooie
23 Sep
-
42,5
-8,01
Groot (meer as 40 kg)
23 Sep
-
38,24
-2,32
Hoender (IQF)
23 Sep
-
29,75
-0,04
Medium (30-40kg)
23 Sep
-
43,05
-10,82
Pork Average
23 Sep
-
27,56
-0,96
Poultry Average
23 Sep
-
31,18
-0,26
Skaap A2/3
23 Sep
-
92,76
0,71
Skaap AB2/3
23 Sep
-
83,09
1,25
Skaap B2/3
23 Sep
-
79,11
2,51
Skaap C2/3
23 Sep
-
74,59
1,26
Speenkalf
23 Sep
-
38,25
-0,40
Spekvarke
23 Sep
-
28,73
-0,85
Stoorlammers
23 Sep
-
42,92
0,48
Varkwors
23 Sep
-
22,57
-0,30
Vars Hoender
23 Sep
-
32,75
-0,34
Vleisvarke
23 Sep
-
27,45
-0,93

Truffels steek kop uit in SA

Die gesogte swart truffel, Tuber Melanosporum, is uiteindelik in Mpumalanga op mnr. Cameron Anderson se plaas naby Dullstroom gevind.

Dit is die eerste keer dat hierdie gesogte sampioen in Suid-Afrika gevind is. Vier truffels van tussen 80 en 190 gram is in ’n agt jaar oue eikeboomplantasie gevind. Volgens mnr. Neil van Rij, ’n landboukundige wat die bevestigende DNA-toetse gedoen het, is dit die begin van baie opslae in die bedryf in Suid-Afrika. “Ons produseer truffels gedurende Europa se somer, wanneer hulle nie vars truffels kan produseer nie en boonop ’n toeloop van toeriste ervaar. Die prys vir hierdie lekkerny is dan baie hoog,” maan hy.

Truffels kos tans soveel as € 1 000/kg (R13 500) in Europa, wat dit een van die duurste varsprodukte per gewig in die wêreld maak. Die pad na die eerste kommersiële truffel in Suid-Afrika was egter lank en, volgens mnr. Volker Miros, die besturende direkteur van Woodford Truffels, is die bedryf nog lank nie by sy bestemming nie.

Die swart truffel, soortgelyk aan die inheemse Kalahari truffel, Kalaharituber pfeilii, is ’n fungi wat in ’n simbiotiese verhouding met boom en plantwortels ondergronds groei. Die Kalahari truffel vorm deel van die woestyn-truffel familie en word meestal as ’n bykos gaargemaak en heel geëet. Die swart truffel daarenteen, weens sy gekonsentreerde smaak, word as ’n krui in kos gebruik en het ’n baie hoër kommersiële waarde as enige ander truffel.

Anderson het na ’n besoek aan Nieu Seeland tien jaar gelede die idee gekry om met hierdie sampioen te boer. Hy het 500 eikebome, wat met die spore van die Tuber Melanosporum fungi geokuleer was, op ’n halwe hektaar gevestig.

Alhoewel die truffels reeds aan die einde van die winter in 2014 gevind is, het die nuus eers onlangs gebreek toe daar onbetwyfelbare bevestiging was dat hierdie truffels wel die gesogte soort is. Die vier truffels is vir bevestiging na Van Rij gestuur nadat Anderson dit gevind het om te bepaal of dit wel die kosbare swart truffel, Tuber Melanosporum, en nie die Chinese of Duitse truffel is nie. Van Rij het dit bevestig, maar om seker te maak het hy dit na Italië gestuur.

“Professor Alessandra Zambonelli van Bologna Universiteit het na maande ook bevestig dat dit die gesogte sampioen is. Na ag jaar se wag maak dit ons verskriklik opgewonde,” verduidelik Van Rij.

“Die normale tyd vir truffels om in drag te kom op eikebome, is tussen sewe en 10 jaar. Ons het begin bekommerd raak, maar nog nie alle moed opgegee nie. Hierdie vier truffels is vir ons bewys dat truffels wél in Suid-Afrika geproduseer kan word,” verduidelik hy.

“Na die tweede wêreld oorlog was eike woude in Europa, die natuurlike habitat vir truffels, vinnig afgesaag om plek te maak vir olywe, druiwe en selfs residensiële en industriële ontwikkelings. Daarbenewens is baie van die ervare truffel-jagters en die truffel-kennis wat hulle deur generasies oorgedra het, in die oorlog oorlede. Die produksie van truffels in Europa het dus sedert die 1950's astronomies afgeneem terwyl die gewildheid daarvan skerp toegeneem het.

“Die vraag na truffels het die aanbod vêr oorskry en die prys het die hoogte ingeskiet en veral vir produsente in die Suidelike Halfrond wag daar groot geleenthede. Ons weet nou truffels kán in Suid-Afrika produseer word, maar nou moet ons die regte praktyke toepas om die produksie daarvan op koers te kry. Sommige produsente in Australië oes tot 100kg per hektaar per jaar, so die potensiaal is daar om baie geld te maak, maar dan moet ons bereid wees om berekende risiko’s te neem,” maan Miros.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
18.07
-0.6%
Rand - Pond
20.16
+0.2%
Rand - Euro
17.68
+0.3%
Rand - Aus dollar
11.58
+0.1%
Rand - Jen
0.12
+0.1%
Goud
1,664.09
+0.2%
Silwer
19.21
+0.9%
Palladium
2,163.28
-0.2%
Platinum
865.50
+0.1%
Brent-ruolie
85.14
-2.4%
Top-40
57,390
0.0%
Alle aandele
63,726
0.0%
Hulpbronne 10
60,230
0.0%
Industriële 25
77,400
0.0%
Finansiële 15
13,796
0.0%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Ek is opsoek na my beste vriend daar buite wat ook lief is vir haar self en vir mense,
Ek is n men's se men's, ek is lief vir lag en nog lag, ek is ook n Godvreesende man, maar ook lief om te gee in God se wil, ek is lief vir mense en hulle dinge, kook,...
Dis tyd om te leef!!!!
Ek is reg om my beste maatjie te ontmoet. Ek het baie liefde om te gee vir die regte mens, ek is die vrou wat vir jou 'n sexy briefie in die sak van jou baadjie los om...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot