AFGRI
BEAN
03 Okt
-
9080
-304,00
CORN
03 Okt
-
4881
84,00
SOYA
03 Okt
-
9369,8
-117,20
SUNS
03 Okt
-
10190
-62,00
WEAT
03 Okt
-
7199
84,00
WMAZ
03 Okt
-
4987
59,00
YMAZ
03 Okt
-
4926,2
38,20
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
6,51
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
6,49
Beeste A2/3
23 Sep
-
61,35
1,18
Beeste AB2/3
23 Sep
-
57,52
-0,90
Beeste B2/3
23 Sep
-
54,36
-0,62
Beeste C2/3
23 Sep
-
49,33
-0,16
Bevrore Hoender
23 Sep
-
31,03
-0,42
Bokkies (onder 30 kg)
23 Sep
-
57,41
-12,27
Bokooie
23 Sep
-
42,5
-8,01
Groot (meer as 40 kg)
23 Sep
-
38,24
-2,32
Hoender (IQF)
23 Sep
-
29,75
-0,04
Medium (30-40kg)
23 Sep
-
43,05
-10,82
Pork Average
23 Sep
-
27,56
-0,96
Poultry Average
23 Sep
-
31,18
-0,26
Skaap A2/3
23 Sep
-
92,76
0,71
Skaap AB2/3
23 Sep
-
83,09
1,25
Skaap B2/3
23 Sep
-
79,11
2,51
Skaap C2/3
23 Sep
-
74,59
1,26
Speenkalf
23 Sep
-
38,25
-0,40
Spekvarke
23 Sep
-
28,73
-0,85
Stoorlammers
23 Sep
-
42,92
0,48
Varkwors
23 Sep
-
22,57
-0,30
Vars Hoender
23 Sep
-
32,75
-0,34
Vleisvarke
23 Sep
-
27,45
-0,93

UV-proefplaas beloof bier, kaas en nog plaasprodukte

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Van links is dr. Errol Cason, dr. Christopher Rothmann en mnr. Barry Crous wat die nuwe fermentasieaanleg by die Universiteit van die Vrystaat se Paradys-proefplaas gebruik om nie net ander te leer hoe om waarde tot grane en ander relevante plaasprodukte toe te voeg nie, maar hulle sal ook bemarkbare boetiekbier en -jenewer produseer. Foto: Universiteit van die Vrystaat
Van links is dr. Errol Cason, dr. Christopher Rothmann en mnr. Barry Crous wat die nuwe fermentasieaanleg by die Universiteit van die Vrystaat se Paradys-proefplaas gebruik om nie net ander te leer hoe om waarde tot grane en ander relevante plaasprodukte toe te voeg nie, maar hulle sal ook bemarkbare boetiekbier en -jenewer produseer. Foto: Universiteit van die Vrystaat
Ná sewe jaar se navorsing oor waardetoevoegingsgeleenthede vir primêre plaasprodukte het die Universiteit van die Vrystaat (UV) se Paradys-proefplaas met ’n paar interessante idees vorendag gekom.

Op die plaas tussen Bloemfontein en Reddersburg word opleiding in ’n reeks landbou-aspekte aangebied, insluitend diversifikasie en waardetoevoeging tot primêre plaasprodukte vir geleenthede om inkomste te verbeter.

“Ons wil studente deur die hele produksieketting neem. Die doel is om die gebruik van ’n spesifieke produk uit te brei. Byvoorbeeld, pleks daarvan om graan net aan groothandelaars te verkoop om brood te maak, kan dit gebruik word om bier te brou en die afvalproduk kan as veevoer gebruik word,” sê prof. Frikkie Neser, wat aan die hoof van UV se departement landbou staan.

Dr. Analie Hattingh bestuur die plaas se suiwelverwerkingseenheid wat in Mei 2021 gevestig is. Hier word melk tot kaas te verwerk, insluitend ’n uitsonderlike kaas wat bestanddele soos komyn, brandrissie, knoffel, peperkorrels en mango bevat. Die UV se departement volhoubare voedselstelsels en -ontwikkeling (Censard) beoog om van hierdie bestanddele in tonnels op Paradys te verbou.

Paradys-proefplaas
Dr. Analie Hattingh, hoof van die suiwelverwerkingseenheid by die Universiteit van die Vrystaat se Paradys-proefplaas, doen voortdurend navorsing oor nuwe idees en produkte wat waarde tot onverwerkte melk kan toevoeg. Foto: Universiteit van die Vrystaat

Censard bied reeds ’n program op die proefplaas aan waarin lede van gemeenskappe entrepreneursvaardighede geleer word in verskillende aspekte van wolverwerking, soos brei, die maak van veltprodukte, spin en weef.

Nog ’n ontwikkeling wat vir Paradys beoog word, is die opening van 'n fermentasie-instituut. Dit sal gelei word deur bekroonde biermakers dr. Errol Cason, ’n senior lektor in die UV se departement veekunde, en dr. Christopher Rothmann, 'n nadoktorale navorsingsgenoot in dieselfde departement.

Cason en Rothmann is reeds bekend om hul LiquidCulture-handelsmerkgiste wat hoofsaaklik deur brouerye gebruik word vir die brou van bier en vir hul Kraft Brewing Co-onderneming van boetiekbier en -jenewer. Die twee gaan die fermentasie-instituut op die plaas gebruik om ander te leer om waarde toe te voeg tot grane en ander plaasprodukte.

Neser sê daar word ook beoog om die plaas opvoedkundig vir skoolgroepe op weeksdae aan te bied. Die proefplaas beoog om Saterdagmarkte aan te bied waar waardetoegevoegde plaasprodukte wat deur gemeenskapslede én op die proefplaas gemaak word, deur besoekers gekoop kan word.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.84
+1.3%
Rand - Pond
20.20
-0.2%
Rand - Euro
17.54
+0.8%
Rand - Aus dollar
11.63
-0.4%
Rand - Jen
0.12
+1.2%
Goud
1,699.36
+2.3%
Silwer
20.69
+8.7%
Palladium
2,225.50
+2.7%
Platinum
904.00
+4.6%
Brent-ruolie
85.14
-2.4%
Top-40
57,850
+0.8%
Alle aandele
64,227
+0.8%
Hulpbronne 10
61,646
+2.3%
Industriële 25
77,524
+0.2%
Finansiële 15
13,816
+0.1%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Great humor and still have a lot to offer to a sincere person
Let's meet and you can decide. I don't want to pretend or mislead a potential partner. What you see is who I am. Ek is God se kind en dit is nie eers onderhandelbaar...
Die lewe is kort. Kom ons geniet dit saam.
Ek is positief, hou van likewise mense. Is mal oor close wees. Love dit om enige iets te doen saam my geliefdes. Is maklik aanpasbaar. Het nie moodswings en issues.
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot