AFGRI
BEAN
06 Okt
-
8935
-92,00
CORN
06 Okt
-
4823,2
28,20
SOYA
06 Okt
-
9535
270,00
SUNS
06 Okt
-
9720
235,00
WEAT
06 Okt
-
7210
18,00
WMAZ
06 Okt
-
4971
100,00
YMAZ
06 Okt
-
4850
81,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
16 Sep
-
166,31
6,51
Ave Wool - RWS
16 Sep
-
174,76
6,49
Beeste A2/3
23 Sep
-
61,35
1,18
Beeste AB2/3
23 Sep
-
57,52
-0,90
Beeste B2/3
23 Sep
-
54,36
-0,62
Beeste C2/3
23 Sep
-
49,33
-0,16
Bevrore Hoender
23 Sep
-
31,03
-0,42
Bokkies (onder 30 kg)
23 Sep
-
57,41
-12,27
Bokooie
23 Sep
-
42,5
-8,01
Groot (meer as 40 kg)
23 Sep
-
38,24
-2,32
Hoender (IQF)
23 Sep
-
29,75
-0,04
Medium (30-40kg)
23 Sep
-
43,05
-10,82
Pork Average
23 Sep
-
27,56
-0,96
Poultry Average
23 Sep
-
31,18
-0,26
Skaap A2/3
23 Sep
-
92,76
0,71
Skaap AB2/3
23 Sep
-
83,09
1,25
Skaap B2/3
23 Sep
-
79,11
2,51
Skaap C2/3
23 Sep
-
74,59
1,26
Speenkalf
23 Sep
-
38,25
-0,40
Spekvarke
23 Sep
-
28,73
-0,85
Stoorlammers
23 Sep
-
42,92
0,48
Varkwors
23 Sep
-
22,57
-0,30
Vars Hoender
23 Sep
-
32,75
-0,34
Vleisvarke
23 Sep
-
27,45
-0,93

Wynboere verstaan nie restaurantbedryf

Wynboere wat ongelukkig is oor die pryse wat restaurante vir wyn vra, het nie ’n begrip van die restaurantbedryf nie, meen 'n restauranteienaar.

Wynboere wat ongelukkig is oor die pryse wat restaurante vir wyn vra, het nie ’n begrip van die restaurantbedryf nie, meen mnr. Alan Pick, eienaar van The Butchers Shop & Grill in Sandton.


Die restaurant verkoop tussen 600 en 800 bottels wyn per dag. Dit spog met ’n indrukwekkende wynlys met wyne wat tot R5 000 per bottel kos.  Die restaurant verkoop wyn en vleis wat in die restaurant gedrink en geëet kan word, maar ook weg van die perseel geniet kan word.


“Dit gaan oor wáár jy jou in die mark posisioneer en ons is in die premiumkant van die mark. Dit beteken ons het massiewe oorhoofse koste. Sekere prysverhogings moet geld om seker te maak ons onderneming is volhoubaar,” het Pick vanoggend by Wynkelders SA se kongres op Stellenbosch gesê.


“Daar is ’n wanopvatting, want die produsent weet wat dit hom kos om die wyn te produseer en hy verstaan nie waar die gaping tussen produsenteprys en kleinhandelaarsprys vandaan kom nie.”


Die een ding wat boere en sakemanne soos Pick egter in gemeen het, is dat albei Handelsmerk SA (Brand SA) probeer verkoop.


“Ons verkoop nie wyn nie, ons verkoop die oomblik,” meen hy.

“Dit gaan oor bemarking en jou posisionering in die mark. Dit lyk nie vir my die wynbedryf verstaan dit nie.”


Hy sê Suid-Afrikaanse wyne in Amerika se beste steak houses in Las Vegas kos $120 tot $140 per bottel, maar die internasionale eweknieë se pryse begin by $500 per bottel. Sowat 60% van die rooiwyn wat in die Amerikaanse kleinhandel verkoop word, word in steak houses van die hand gesit.


“Dit ontstel my altyd dat daar miskien vier Suid-Afrikaanse wyne op die wynlyste is, maar die werklikheid is dat klante se indrukke hulle daarvan weerhou om $120 per bottel te betaal. 


"Ons moet weer gaan dink oor die pryse wat ons op sekere markte kan behaal. Ons moet $400 per bottel vra op sekere markte!”


Pick sê hy het begrip vir boere se ongelukkigheid, maar meen wynboere verstaan nie hoeveel klante bereid is om te betaal nie. “Ons moet almal saam werk om Handelsmerk SA te verkoop. Tans is daar geen samehorigheid nie en ons skiet ons self in die voet.”


3 Mei 2012

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in Landbouweekblad én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.92
-0.8%
Rand - Pond
20.03
+0.5%
Rand - Euro
17.58
-0.0%
Rand - Aus dollar
11.50
+0.3%
Rand - Jen
0.12
-0.6%
Goud
1,712.14
-0.3%
Silwer
20.59
-0.3%
Palladium
2,275.31
+0.8%
Platinum
926.89
+0.5%
Brent-ruolie
93.37
+1.7%
Top-40
59,416
+0.4%
Alle aandele
65,833
+0.3%
Hulpbronne 10
63,279
-0.6%
Industriële 25
80,027
+1.0%
Finansiële 15
13,997
+0.3%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Op soek na my "one and only"
Ek is Afrikaans maar gaan die volgende in Engels skryf. Hi. I'm Johan. I'm successful, love my job and content with life. Love music, food and love the beach. and my...
Dis tyd om te leef!!!!
Ek is reg om my beste maatjie te ontmoet. Ek het baie liefde om te gee vir die regte mens, ek is die vrou wat vir jou 'n sexy briefie in die sak van jou baadjie los om...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot