Só sê mnr. Sameer Singh, ’n navorsingsontleder by Old Mutual.
Volgens hom bestaan sowat 15% van die wêreld se totale diereproteïenmark tans uit natuurlike seekos. Singh meen plantgebaseerde seekos bied toenemend groot moontlikhede vir groei. “Amerika se seekosmark is reeds $15 miljard (sowat R213 miljard) werd. As alternatiewe, plantgebaseerde seekos bygereken word, kan hierdie mark tot $150 miljard (R2,123 biljoen) in Amerika alleen groei.”
Heelparty maatskappye het al dié mark betree. Só het Nestlé reeds ’n plantgebaseerde, kunsmatige tunaproduk op die mark. Tyson, ’n groot internasionale vleisverwerker, het al belê in plantgebaseerde garnale deur gebruik te maak van alge, sojabone en ertjieproteïen.
