Suid-Afrika het ’n lang geskiedenis van wynmaak – die langste van ál die Nuwe Wêreld-wynlande – en hierdie nalatenskap behoort meer aandag te kry. Kanonkop – the making of a legend wys hoe onlosmaaklik deel van die Kaapse geskiedenis die lewens van die vooraanstaande Krige-familie en hul Sauer-voorsate is.
Hul strewe (en sukses) om van die beste wyn ter wêreld te maak, is bewonderenswaardig. Die landgoed het immers al vier keer die internasionale prys vir beste wynmaker ter wêreld gewen en was ook een van die eerste wynmakers wat honderd punte in Tim Atkin se wynverslag oor Suid-Afrika behaal het.
Dit is ’n wynplaas wat aan die wêreld wys dat die Suid-Afrikaanse wynkultuur en die gehalte van die land se wyn aan die bopunt van die wynmark gesien moet word. Vir Kanonkop het alles volmaak byeengekom: Die besonderse grond, klimaat en topografie van die Simonsberg, en Paul Sauer met sy pioniersgees wat die plaas in 1929 geërf het toe dit wilde, onbewerkte grond was. Hy het ’n visie gehad om te boer en wyn te maak.
