AFGRI
BEAN
06 Des
-
9456,8
114,80
CORN
06 Des
-
4415
-4,00
SOYA
06 Des
-
10335
29,00
SUNS
06 Des
-
9714
-270,00
WEAT
06 Des
-
6642
-31,00
WMAZ
06 Des
-
4452
24,00
YMAZ
06 Des
-
4740
-59,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
25 Nov
-
161,43
8,93
Ave Wool - RWS
25 Nov
-
165,08
7,23
Beeste A2/3
25 Nov
-
59,74
-0,14
Beeste AB2/3
25 Nov
-
55,92
-2,28
Beeste B2/3
25 Nov
-
51,94
-0,63
Beeste C2/3
25 Nov
-
49,11
-0,63
Bevrore Hoender
25 Nov
-
32,3
0,32
Bokkies (onder 30 kg)
25 Nov
-
59,57
0,15
Bokooie
25 Nov
-
42,28
3,18
Groot (meer as 40 kg)
25 Nov
-
43,87
-0,26
Hoender (IQF)
25 Nov
-
31,5
0,18
Medium (30-40kg)
25 Nov
-
60,31
5,18
Pork Average
25 Nov
-
36,15
-0,47
Poultry Average
25 Nov
-
32,51
0,25
Skaap A2/3
25 Nov
-
91,99
-0,90
Skaap AB2/3
25 Nov
-
77,48
-0,41
Skaap B2/3
25 Nov
-
74,46
1,06
Skaap C2/3
25 Nov
-
70,17
0,20
Speenkalf
25 Nov
-
36,89
-0,04
Spekvarke
25 Nov
-
36,25
-0,10
Stoorlammers
25 Nov
-
40,69
0,18
Varkwors
25 Nov
-
28,46
-0,82
Vars Hoender
25 Nov
-
33,73
0,26
Vleisvarke
25 Nov
-
36,02
-0,69

Padstal maak biltong op die Voortrekker-manier

akkreditasie
Die Outspan-padstal met die Coffee Patch-koffiewinkel net langsaan.
Die Outspan-padstal met die Coffee Patch-koffiewinkel net langsaan.
As jy tussen Harrismith en Ladysmith van die N3 op die R74 in die rigting van die Okhahlamba-Drakensberg afdraai, is die Outspan-padstal ’n welkome stilhouplek vir die hele gesin. Boonop maak hulle nog hier biltong soos die Voortrekkers van ouds dit gedoen het.

Mense wat gereeld in hierdie geweste besoek aflê, sal weet dat die Outspan-padstal eers as die Burgerville-padstal bekend was. Sharyn van Reenen en haar oorlede man, Dewet, het dit in 2002 geopen om hul Van Reenen-beesvleisburgers en tradisionele beesbiltong, gemaak volgens die familieresep, van die hand te sit. Dié biltongresep dateer reeds vanaf die Groot Trek in 1848 en is die afgelope 150 jaar van geslag tot geslag aangegee.

Sonneblomlande met die Okha- hlamba- Drakensberg op die agtergrond.

Fransicus Josephus van Reenen, die Voortrekker na wie die Van Reenenspas genoem is en Dewet se voorouer, het oorspronklik die biltong – met ’n geheime bestanddeel – gemaak. In die 1800’s was yskaste nog nie beskikbaar nie en boere het hul vleis behoue laat bly deur hoofsaaklik sout en asyn by te voeg. Elkeen het egter in sy eie geheime bestanddeel geglo om sy biltong ’n unieke smaak te gee.

Van Reenen en sy vrou, Margaritha Johanna van Reenen, se volmaakte resep kan vandag nog by die padstal beproef word. Slegs beesvleis uit die omgewing word gebruik. Dit word natuurlik gelugdroog, volgens tradisionele metodes, sonder om moderne droogkabinette te gebruik. Jy kan selfs jou eie biltong tuis gaan maak met ’n pakkie tradisionele Van Reenen-biltongspeserye en ’n gids met aanwysings wat by die padstal verkoop word.

Nuwe baadjie

Die padstal is op die kommersiële Cameeldraai-familieplaas geleë, waar hulle met sonneblomme, koring, mielies, sojabone, hawermout, ertjies en pers radyse boer. Die padstal het egter amper gesneuwel nadat die R74-pad in 2012 onbegaanbaar vir motors geraak het. Die padstal moes in 2013 sy deure sluit toe herstelwerk aan die pad naby die Sterkfonteindam gedoen is. Die slegte grondpaaie en opgekapte teerpaaie het toeriste afgeskrik.

Die Van Reenens se biltongresep is nog onveranderd sedert die dae van die Groot Trek.

Nadat die pad uiteindelik in 2016 herstel is, is die plaas se ou sementreservoir in ’n koffiewinkel omskep en as die Outspan-padstal heropen. Die biltongwinkel is steeds die grootste trekpleister, met die Coffee Patch-koffiewinkel langsaan. Dit word deur Sharyn se skoondogter, Alex, bedryf. Kirsty Buchanan is die bobaasbakster wat vir wortel- en sjokoladekoek, tuisgebakte brood, muffins en skons (met varsgekerfde biltong daarop!) sorg. En die bekende Van Reenen Burger is steeds op die spyskaart.

Sedert 2019 is die Van Reenens lid van die Amerikaanse Little Free Library Organisa- tion, waar die gemeenskap en toeriste boeke kan neem, omruil of skenk. Besoekers kan ook ’n draai maak op die plaasgedeelte langs die padstal om in seisoentyd sonneblomme te pluk of voëlspesies, bye, skoenlappers en ander insekte te bewonder. Inligtingsborde vergemaklik die leerervaring.

Dit word gou ’n lang kuier terwyl jy met ’n koppie boeretroos oor die sonneblomlande en die groen Drakensberg tuur.

Navrae: Sharyn van Reenen, 083 290 2266, of Alex van Reenen, 071 605 4744. Stuur e-pos aan die padstal by info@outspan.co.za
Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.29
+1.0%
Rand - Pond
21.07
+1.0%
Rand - Euro
18.18
+0.7%
Rand - Aus dollar
11.62
+0.6%
Rand - Jen
0.13
+0.7%
Goud
1,778.14
+0.5%
Silwer
22.43
+0.8%
Palladium
1,870.50
-0.4%
Platinum
1,002.50
+0.2%
Brent-ruolie
82.68
-3.5%
Top-40
68,505
-0.1%
Alle aandele
74,605
-0.1%
Hulpbronne 10
74,126
-0.9%
Industriële 25
91,450
-0.1%
Finansiële 15
15,759
+1.1%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Fantastiese pa en man wat jou lewe wil opkikker
Ek is betroubaar met 'n oop uitgaande persoonlikheid, hiu van die buite lewe en natuur met die see sand onder my voete
Passievolle mensie opsoek na vriendskap en liefde
Vriendelike en opregte persoon. Opsoek na iemand met goeie morele waardes, lus vir die lewe. Passie vir liefde en die lewe.
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot