Marineer die calamarirepe vir minstens 1 uur in ’n mengsel van die sojasous, vissous, heuning, olyfolie en soetrissiesous.
Maak ’n pan baie warm en skep die calamari uit die marinade. Braai vinnig in die warm pan tot amper gaar, giet die marinade oor en roerbraai verder tot die calamari goudbruin en klewerig is.
Rangskik die slaaiblare en olywe op ’n bord, skep die warm calamari bo-oor en drup van die pansouse oor. Sprinkel geroosterde sesamsaad oor. Sit warm voor.
