AFGRI
BEAN
28 Jan
-
9479
0,00
CORN
28 Jan
-
4568
0,00
SOYA
28 Jan
-
9642
0,00
SUNS
28 Jan
-
12400
0,00
WEAT
28 Jan
-
6515
0,00
WMAZ
28 Jan
-
4619
0,00
YMAZ
28 Jan
-
4643
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
13 Jan
-
165,67
-5,22
Ave Wool - RWS
13 Jan
-
175,15
-6,74
Beeste A2/3
13 Jan
-
64,12
5,40
Beeste AB2/3
13 Jan
-
59,8
1,44
Beeste B2/3
13 Jan
-
57,21
0,35
Beeste C2/3
13 Jan
-
52,71
0,17
Bevrore Hoender
13 Jan
-
33,17
1,42
Bokkies (onder 30 kg)
13 Jan
-
75,67
12,02
Bokooie
13 Jan
-
40,83
0,59
Groot (meer as 40 kg)
13 Jan
-
42,36
1,26
Hoender (IQF)
13 Jan
-
32,28
-0,54
Medium (30-40kg)
13 Jan
-
55,83
-0,83
Pork Average
13 Jan
-
37,48
0,43
Poultry Average
13 Jan
-
33,08
0,70
Skaap A2/3
13 Jan
-
91,6
4,46
Skaap AB2/3
13 Jan
-
86,27
5,49
Skaap B2/3
13 Jan
-
72,61
2,48
Skaap C2/3
13 Jan
-
67,45
1,67
Speenkalf
13 Jan
-
37,35
0,51
Spekvarke
13 Jan
-
38,76
0,27
Stoorlammers
13 Jan
-
38
-0,71
Varkwors
13 Jan
-
30,29
0,52
Vars Hoender
13 Jan
-
33,79
1,22
Vleisvarke
13 Jan
-
37,37
0,47

Pasta met skaapnek-ragout

akkreditasie
Ragout is ’n ryk en geurige tamatievleissous wat heerlik oor pasta of krummelpap smaak. Hierdie weergawe word nie volgens die tradisionele metode gemaak nie, maar smaak vorentoe.

1 heel skaapnek

Fyn koljander, sout en swartpeper na smaak

Olyfolie

1 groot ui, fyngekap

3 knoffelhuisies, fyngekap

30 ml tamatiepasta

2 blikke (410 g elk) gekapte tamaties

500 ml goeie vleisaftreksel

125 ml rooiwyn

125 ml water

5 ml tiemieblaartjies, fyngekap

2 vars lourierblare

Suiker na smaak

30 ml fyngekapte vars pietersielie

400 g gaar lintnoedels, om voor te sit

Voorverhit die oond tot 160 °C. Geur die skaapnek met koljander, sout en peper na smaak. Sit die vleis op ’n groot stuk foelie en bedruip met olyfolie.

Draai die skaapnek goed toe in die foelie en sit dit op ’n bakplaat. Bak 2-3 uur lank tot die vleis baie sag is en van die bene afval. Laat effens afkoel en trek die vleis met ’n vurk van die bene af. Vlok die vleis grofweg en hou eenkant.

Verhit ’n skeut olyfolie in ’n groot pan. Braai die ui en knoffel daarin tot die ui sag begin word. Voeg die tamatiepasta by en braai vir ’n paar sekondes om die suiker in die tamatiepasta te karamelliseer.

Voeg die blikke tamaties, aftreksel, rooiwyn, water, tiemie en lourierblare by en verhit tot kookpunt. Prut die tamatiesous stadig minstens 20-25 minute lank tot die sous effens afgekook en geurig is. Proe vir geur en voeg ’n knippie suiker en dalk sout en peper by om die sous se geur goed te balanseer.

Voeg die gevlokte skaapnekvleis by en prut verder tot die sous dik en geurig is. Sit die ragout op gaar noedels voor en rond af met gekapte vars pietersielie.

Lewer 4-6 porsies

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.20
-0.1%
Rand - Pond
21.30
-0.0%
Rand - Euro
18.70
-0.0%
Rand - Aus dollar
12.22
-0.0%
Rand - Jen
0.13
-0.0%
Platinum
1,012.08
0.0%
Palladium
1,618.86
0.0%
Goud
1,928.39
0.0%
Silwer
23.60
0.0%
Brent-ruolie
86.66
-0.9%
Top-40
74,766
+0.4%
Alle aandele
80,791
+0.4%
Hulpbronne 10
77,871
-0.4%
Industriële 25
103,872
+0.7%
Finansiële 15
16,281
+0.6%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Lewenslustige man
Lewenslustige persoon wat hou van nuwe ondekkings/uitdaging s. Christenskap is baie belangrik vir my. Eerlikheid en opregtheid baie belangrik. Lief vir my Afrikaner nasie. Mal...
wil lag en die lewe geniet
EK WERK HARD LIEF VIR MENSE HOU VAN DIE BUITELEWE IS GESOND HOU VAN KAMP LEES BAIE EK HAAT LUI MENSE
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot