AFGRI
BEAN
05 Des
-
9261,2
24,20
CORN
05 Des
-
4419
-92,00
SOYA
05 Des
-
8970
65,00
SUNS
05 Des
-
10625
-187,00
WEAT
05 Des
-
6700
-16,00
WMAZ
05 Des
-
4970,8
-93,20
YMAZ
05 Des
-
4820
-88,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
25 Nov
-
161,43
8,93
Ave Wool - RWS
25 Nov
-
165,08
7,23
Beeste A2/3
25 Nov
-
59,74
-0,14
Beeste AB2/3
25 Nov
-
55,92
-2,28
Beeste B2/3
25 Nov
-
51,94
-0,63
Beeste C2/3
25 Nov
-
49,11
-0,63
Bevrore Hoender
25 Nov
-
32,3
0,32
Bokkies (onder 30 kg)
25 Nov
-
59,57
0,15
Bokooie
25 Nov
-
42,28
3,18
Groot (meer as 40 kg)
25 Nov
-
43,87
-0,26
Hoender (IQF)
25 Nov
-
31,5
0,18
Medium (30-40kg)
25 Nov
-
60,31
5,18
Pork Average
25 Nov
-
36,15
-0,47
Poultry Average
25 Nov
-
32,51
0,25
Skaap A2/3
25 Nov
-
91,99
-0,90
Skaap AB2/3
25 Nov
-
77,48
-0,41
Skaap B2/3
25 Nov
-
74,46
1,06
Skaap C2/3
25 Nov
-
70,17
0,20
Speenkalf
25 Nov
-
36,89
-0,04
Spekvarke
25 Nov
-
36,25
-0,10
Stoorlammers
25 Nov
-
40,69
0,18
Varkwors
25 Nov
-
28,46
-0,82
Vars Hoender
25 Nov
-
33,73
0,26
Vleisvarke
25 Nov
-
36,02
-0,69

Tamatiebeesstertpotjie

akkreditasie
’n Beesstertpotjie bly vir my een van die lekkerste soorte potjiekos om te maak (en te eet!). Prut die beesstert baie lank en baie stadig.

Hou die kole matig sodat die sous nie aanbrand nie. Ek het dit voorgesit op romerige mieliepap wat ek met botter, parmesaankaas en fyngekapte roosmaryn gegeur het, maar kapokaartappel, rys of koeskoes sal net so lekker werk.

2-3 kg beesstert, in litte gesaag

Sout en vars gemaalde swartpeper

Olyfolie

2 uie, grof gekap

5 knoffelhuisies, grof gekap

6 stele seldery, grof gekap

2 blikke (410 g elk) gekapte tamaties

750 ml goeie beesvleisaftreksel

250 ml rooiwyn

125 ml rooi muskadel

Paar takkies vars roosmaryn

Geur die beesstert met sout en peper. Verhit ’n skeut olyfolie in ’n groot swartpot tot baie warm en braai die vleis in lotte daarin bruin. Skep die laaste lot vleis uit en krap van die kole onder die pot weg. Voeg nog ’n bietjie olie by, indien nodig. Braai nou die uie, knoffel en seldery in dieselfde pot tot dit begin sag word en skep dan die vleis terug in die pot.

Voeg die tamaties, aftreksel, rooiwyn, muskadel en roosmaryn by. Bedek die pot en laat staan dit oor koel tot matige kole. Laat dit vir 4-5 uur saggies prut (onthou om ’n vuurtjie ’n entjie van die pot af aan die gang te hou sodat jy nou en dan ’n paar kole het om onder die pot in te stoot).

Loer elke uur of wat in die pot en beweeg die vleis ’n bietjie rond, maar moenie te veel roer nie. Die geheim van beesstert is om dit lank en stadig gaar te maak en om te sorg dat daar deurgaans genoeg vloeistof is. Wanneer die vleis van die bene begin loskom, is die potjie reg om te geniet.

As die pot in hierdie stadium nog baie souserig is, krap ’n paar warm kole onder die pot in en laat die sous ’n bietjie afkook. Skep die smulsagte beesstert op romerige polenta of kapokaartappels en geniet.

Lewer 8 porsies.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
17.48
+0.4%
Rand - Pond
21.29
+0.2%
Rand - Euro
18.34
-0.2%
Rand - Aus dollar
11.72
+0.5%
Rand - Jen
0.13
+1.1%
Goud
1,769.90
-1.6%
Silwer
22.23
-4.0%
Palladium
1,862.00
-2.0%
Platinum
1,004.00
-1.6%
Brent-ruolie
85.57
-1.5%
Top-40
68,543
+0.5%
Alle aandele
74,693
+0.5%
Hulpbronne 10
74,781
+1.0%
Industriële 25
91,501
-0.1%
Finansiële 15
15,595
+1.3%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
See,Bosveld en Kamp
My geloof is vir my baie belangrik, is spontaan, het ñ goeie sin vir humor. Reik uit na mede gelowiges en minder bevoorregtes. Ek is ñ baie liefdevolle persoon.
Kom ons begin ons eie storie met Vriendskap
Nr 1 sal altyd my Here wees want Hy is my provider, Aleph en Sovereign God. Al wat ek soek is n maaitjie saam wie ek die lewe kan geniet, lag, gesels, laf wees en dan kyk na...
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot