AFGRI
BEAN
26 Me
-
9371
0,00
CORN
26 Me
-
4480
0,00
SOYA
26 Me
-
7813
0,00
SUNS
26 Me
-
8220
0,00
WEAT
26 Me
-
6690
0,00
WMAZ
26 Me
-
3644
0,00
YMAZ
26 Me
-
3750
0,00
AMT
Ave Wool - Non RWS
19 Me
-
172,55
7,70
Ave Wool - RWS
19 Me
-
189,51
9,36
Beeste A2/3
19 Me
-
53,82
0,65
Beeste AB2/3
19 Me
-
52,28
0,49
Beeste B2/3
19 Me
-
48,03
-0,79
Beeste C2/3
19 Me
-
45,86
0,34
Bevrore Hoender
19 Me
-
34,01
-1,54
Bokkies (onder 30 kg)
19 Me
-
52,68
-2,51
Bokooie
19 Me
-
40,2
1,49
Groot (meer as 40 kg)
19 Me
-
45,36
4,57
Hoender (IQF)
19 Me
-
33,04
-0,30
Medium (30-40kg)
19 Me
-
48
-3,26
Pork Average
19 Me
-
29,59
0,13
Poultry Average
19 Me
-
33,71
-0,90
Skaap A2/3
19 Me
-
84,64
0,30
Skaap AB2/3
19 Me
-
76,6
10,52
Skaap B2/3
19 Me
-
58,23
-1,47
Skaap C2/3
19 Me
-
57,02
0,77
Speenkalf
19 Me
-
31,04
1,22
Spekvarke
19 Me
-
30,9
0,85
Stoorlammers
19 Me
-
42,28
0,34
Varkwors
19 Me
-
24,66
0,20
Vars Hoender
19 Me
-
34,07
-0,87
Vleisvarke
19 Me
-
29,47
0,05
Deel

Truffels steek kop uit in SA

Die gesogte swart truffel, Tuber Melanosporum, is uiteindelik in Mpumalanga op mnr. Cameron Anderson se plaas naby Dullstroom gevind.

Dit is die eerste keer dat hierdie gesogte sampioen in Suid-Afrika gevind is. Vier truffels van tussen 80 en 190 gram is in ’n agt jaar oue eikeboomplantasie gevind. Volgens mnr. Neil van Rij, ’n landboukundige wat die bevestigende DNA-toetse gedoen het, is dit die begin van baie opslae in die bedryf in Suid-Afrika. “Ons produseer truffels gedurende Europa se somer, wanneer hulle nie vars truffels kan produseer nie en boonop ’n toeloop van toeriste ervaar. Die prys vir hierdie lekkerny is dan baie hoog,” maan hy.

Truffels kos tans soveel as € 1 000/kg (R13 500) in Europa, wat dit een van die duurste varsprodukte per gewig in die wêreld maak. Die pad na die eerste kommersiële truffel in Suid-Afrika was egter lank en, volgens mnr. Volker Miros, die besturende direkteur van Woodford Truffels, is die bedryf nog lank nie by sy bestemming nie.

Die swart truffel, soortgelyk aan die inheemse Kalahari truffel, Kalaharituber pfeilii, is ’n fungi wat in ’n simbiotiese verhouding met boom en plantwortels ondergronds groei. Die Kalahari truffel vorm deel van die woestyn-truffel familie en word meestal as ’n bykos gaargemaak en heel geëet. Die swart truffel daarenteen, weens sy gekonsentreerde smaak, word as ’n krui in kos gebruik en het ’n baie hoër kommersiële waarde as enige ander truffel.

Anderson het na ’n besoek aan Nieu Seeland tien jaar gelede die idee gekry om met hierdie sampioen te boer. Hy het 500 eikebome, wat met die spore van die Tuber Melanosporum fungi geokuleer was, op ’n halwe hektaar gevestig.

Alhoewel die truffels reeds aan die einde van die winter in 2014 gevind is, het die nuus eers onlangs gebreek toe daar onbetwyfelbare bevestiging was dat hierdie truffels wel die gesogte soort is. Die vier truffels is vir bevestiging na Van Rij gestuur nadat Anderson dit gevind het om te bepaal of dit wel die kosbare swart truffel, Tuber Melanosporum, en nie die Chinese of Duitse truffel is nie. Van Rij het dit bevestig, maar om seker te maak het hy dit na Italië gestuur.

“Professor Alessandra Zambonelli van Bologna Universiteit het na maande ook bevestig dat dit die gesogte sampioen is. Na ag jaar se wag maak dit ons verskriklik opgewonde,” verduidelik Van Rij.

“Die normale tyd vir truffels om in drag te kom op eikebome, is tussen sewe en 10 jaar. Ons het begin bekommerd raak, maar nog nie alle moed opgegee nie. Hierdie vier truffels is vir ons bewys dat truffels wél in Suid-Afrika geproduseer kan word,” verduidelik hy.

“Na die tweede wêreld oorlog was eike woude in Europa, die natuurlike habitat vir truffels, vinnig afgesaag om plek te maak vir olywe, druiwe en selfs residensiële en industriële ontwikkelings. Daarbenewens is baie van die ervare truffel-jagters en die truffel-kennis wat hulle deur generasies oorgedra het, in die oorlog oorlede. Die produksie van truffels in Europa het dus sedert die 1950's astronomies afgeneem terwyl die gewildheid daarvan skerp toegeneem het.

“Die vraag na truffels het die aanbod vêr oorskry en die prys het die hoogte ingeskiet en veral vir produsente in die Suidelike Halfrond wag daar groot geleenthede. Ons weet nou truffels kán in Suid-Afrika produseer word, maar nou moet ons die regte praktyke toepas om die produksie daarvan op koers te kry. Sommige produsente in Australië oes tot 100kg per hektaar per jaar, so die potensiaal is daar om baie geld te maak, maar dan moet ons bereid wees om berekende risiko’s te neem,” maan Miros.

Boer vooruit met ’n Landbou.com-intekening
Teken in op Landbou.com teen R149 per maand en kry toegang tot gehalte-joernalistiek, alle landboutydskrifte, Landbouweekliks-episodes, boeke en baie meer.
Teken in
heading
description
username
Wys Kommentaar ()
Landbou Veilings

Landbou Veilings bied 'n geleentheid aan boere én veilingskliënte om veilings te bemark en te soek na inligting oor omliggende veilings.

Lees hier
Smalls

Besoek ons nuwe webwerf vir geklassifiseerde advertensies en plaas jou advertensie in LBW én aanlyn. Vind ook vinnig en maklik die produk waarna jy soek!

Sien meer
Rand - Dollar
19.66
+0.7%
Rand - Pond
24.27
-0.0%
Rand - Euro
21.10
-0.0%
Rand - Aus dollar
12.81
-0.0%
Rand - Jen
0.14
-0.0%
Platinum
1,022.46
0.0%
Palladium
1,423.51
0.0%
Goud
1,946.75
0.0%
Silwer
23.32
0.0%
Brent-ruolie
76.95
+0.9%
Top-40
71,404
+0.6%
Alle aandele
76,590
+0.5%
Hulpbronne 10
67,438
+0.5%
Industriële 25
106,353
+1.0%
Finansiële 15
14,654
-0.4%
Alle JSE-data is met minstens 15 minute vertraag Iress logo
Besoek ons winkel!

Besoek die LBW-winkel en koop verskillende produkte soos boeke, tydskrifte, klere en meer.

Besoek LBW-winkel
Opsitkers
Liefde voll
Eerlik opregte liefde volle persoon. Lief vir natuur en diere. Hou van still plattelandse lewe. Hard werkend en nog volle lewe gee my alles vir die regte persoon. Aanvaar my met...
Its me :-)
Ek is Wie ek is Ek gee nie voor nie Hou van grappies Love kinders Mal oor die lewe Positief
Vind jou perfekte maat nou!
Ek is 'n:
Op soek na:
Ouderdomsgroep: tot