Mense sal mooi met hul braaibegrotings vir die vakansie te werk moet gaan aangesien vleispryse aan verbruikers weens veerkragtige seisoenale vraag en die inkrimping van aanbod hierdie maand aansienlik gestyg het, sê mnr. Paul Makube, senior ekonoom van FNB Agribesigheid.
Volgens hom het gunstige produksietoestande die proses om kuddes te herbou ’n hupstoot gegee en gevolglik die vraag na speenkalwers laat styg, wat hul beskikbaarheid vir slaghuise en voerkrale beperk. Beespryse is tans R56/kg en R49/kg vir onderskeidelik klas A en klas C – bykans 9% en 11% hoër as verlede jaar.
Die pryse van lams- en skaapvleis het volgens Makube versterk tot meer as onderskeidelik R89/kg en R71/kg. Hulle behou hul premie bo ander tipes vleis.
Hoendervleispryse het weens sterk seisoenale vraag en hoë rooivleispryse gestyg. Makube sê relatief kleiner plaaslike en ingevoerde aanbod steun die huidige hoendervleispryse, wat aansienlik hoër as verlede jaar is.
Aanhangers van varkvleis sal egter bly wees om te hoor dat hulle vanjaar minder vir hul varktjops betaal. Die gemiddelde produsenteprys van vleisvarke was gedurende die eerste twee weke van Desember teen net meer as R29/kg onderskeidelik 15% laer as verlede jaar.
Volgens Makube het die vleisprysindeks soos gemeet deur die Verenigde Nasies se Voedsel-en-landbou-organisasie wêreldwyd stoom verloor met ’n vierde agtereenvolgende afname van 0,9% op ’n maandgrondslag in November 2021. Hoewel vleispryse op ’n jaargrondslag met 17,6% gestyg het, was vleispryse in November 20,7% laer as in Oktober.
Makube sê globale vleispryse het verlangsaam weens China se trae vraag na invoer, wat internasionale varkvleispryse skerp laat daal het. Die groter aanbod van varkvleis in veral Australië het skaapvleispryse onder druk geplaas.
Terwyl produsente die goeie vleispryse waardeer, is hulle egter terselfdertyd onder druk weens ’n toename in brandstof- en voerkoste. “Graanpryse was onversetlik en het aangehou om voerkoste hoër te druk. Die prys van onverwerkte mielies, ’n hoofbestanddeel in veevoer, het hoog gebly ten spyte van die rekordoes en stygende verwagtinge vir die seisoenale vooruitsig wat ’n hupstoot danksy sterk La Niña-weerpatrone gekry het.”
Makube sê verbruikers kan ’n bietjie verligting vroeg in die nuwe jaar verwag namate seisoenale vraag afneem.
* Die vleispryse wat in hierdie artikel genoem word, verwys na verbruikerspryse tensy waar anders vermeld.
